• "les cannelés Bordelais" des petits gâteaux tendres et moelleux

     

    Cannelés Bordelais

    Ingrédients


    1/2 litre de lait,1 pincée de sel
    2 œufs entiers plus 2 jaunes
    1/2 gousse de vanille ou sucre vanille (au choix)
    1 cuillère à soupe de rhum
    100 g de farine
    250 g de sucre en poudre
    50 g de beurre
     

    Préparation :
    Dans une casserole, versez le lait , ajoutez la vanille et faîte-le bouillir ,Puis ajoutez le beurre, mélanger énergiquement . Reverser
    Dans un saladier, m
    élangez la farine,le sucre puis incorporer les deux œufs d'un seul coup. Puis verser le lait bouillant, mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes. Laisser refroidir puis ajouter la cuillère de Rhum. Mélangez. Puis placez dans le réfrigérateur pendant 1 heure .

     Préchauffer le four thermostat 10 ou 270°  

    Prendre le moule à cannelés , beurrez -le, puis versez la pâte froide en remplissant  à la moitié. Puis déposer le moule dans le four en prenant soins de ne pas refroidir la chaleur du four. Puis faire cuire à four thermostat 10 ou 270° pendant 5 à 8 mn, puis passer sur thermostat 6 ou 180° et continuer la cuisson pendant 1heure.

     "les cannelés Bordelais" des petits gâteaux tendres et moelleux

     

    Le cannelé doit avoir une croûte brune, toute la difficulté se trouve dans la cuisson. Une fois cuit, démouler à chaud .

    "les cannelés Bordelais" des petits gâteaux tendres et moelleux

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  • JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    Les origines de Amman remontent à l'ancien temps. La ville remonte à l'âge de fer appelé « Rabbath Ammon »  sous l'ancien testament, puis reconstruit à l'époque  latino-grèque sous le nom de « phila delphia » par l'empereur latin Ptolémée II . Pour enfin au début du VIIème siècle devenir Ammon et finir par   « AMMAN  » 

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    La ville est bâtie sur sept collines et comporte un grand nombre de lieux historiques « Romain, grecque,byzantin et Islamique » .Comme le démontre ce théâtre romain « odéon » situé dans le centre de la ville sur sa partie Est.

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    l'entrée du théâtre.

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

     la scène du théâtre

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    l'intérieur du théâtre et ses gradins

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    Vue sur les hauteurs Ouest d'Amman, les ruines du temple d'hercule, la citadelle Al Qasr" depuis le théâtre d'odéon .

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

    Vue d'Amman coté Est depuis le théâtre

    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la ville

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    JORDANIE : Amman son origine et son théâtre romain "Odéon" en plein cœur de la villePhotos Jordanie 2011: tous droits réservés©

     

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  • Randonnée, le retour parfois sur nos aieuls

    En randonnée ou tout simplement une petite promenade du dimanche en famille en  traversant les villages et parcourant les chemins .On découvre encore  ce genre de chose, une source qui s'écoule dans un grand bac en pierre. Cela nous remmène  vers notre agriculture ancienne et nos aïeuls et leur mode de vie . Car ce bac appelé « Auge » permettait aux animaux domestiques de s'abreuver, des vaches le plus souvent au retour des champs.   

    Auge - Pierre carrée ou arrondie par les angles fouillée en dedans ou taillée de manière qu'on laisse une épaisseur de six pouces au plus dans son pourtour aussi bien que dans le fond pour retenir l'eau.

    Randonnée, le retour parfois sur nos aieuls

    Mais encore aussi ce fameux lavoir à topinambours (ou autres tubercules), qui servait aussi parfois d'abreuvoir aux bestiaux.

    Randonnée, le retour parfois sur nos aieuls

    Sur ce beau lavoir bien conserver, on y découvre le mécanisme d'autrefois pour fermer et étancher celui-ci. Dîtes la « Bonde »

    Randonnée, le retour parfois sur nos aieuls

    On peut voir que celle-ci débute par une partie carrée qui descend dans le fond, puis et stoppé et reprise par une autre partie ronde en fond du trou, lieu ou l'eau s'évacue.

    Donc dans la logique des choses, cet orifice était bouché à l'aide du pieux carré dont la base était elle arrondie sur la fin du pieux. Afin de venir se loger dans la partie arrondie en fond et ainsi fermer et étancher le lavoir.

     Nos anciens était eux aussi ingénieux . Ce magnifique petit lavoir fait parti d'un parcours sur Saint Priest sous Aixe en Haute-Vienne. 

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     Bonne journée

     

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  • Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux Les Monts de Blond , pays de mystères et de légendes.ou mégalithe, Dolmen et Menhir se  côtoient ,un chaos granitique important.

    Ils s'inscrivent dans un triangle routier entre Bellac, Saint-Junien et Limoges et dont la ville la plus connue et pour cause est « Blond » qui se situe à 40 kilomètres de Limoges.

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    Un peu d'histoire.

    Selon certaines fouilles effectuées sur les dolmens de Doumeix et  les rochers de Puychaud , elles ont prouvées que ceux-ci remontent à la période de la préhistoire .

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux

    Les rochers de Puychaud  sont  constitués de blocs erratiques dont la nature est différente et certainement amenées par les glaciers. Les blocs énormes de pierre sont au nombre de quatre .

    L'une est creusée au milieu et allongée on l'appelle « le berceau » la deuxième le plus grosse porte le nom de « La tourte » quand à la troisième est se nomme « la niche » et enfin la quatrième et dernière son nom et « La Pierre Branlante »

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux

    Des recherches dans le bois de Tourettes ont également permis de reconnaître des remblais d'écroulement d'agglomération antique et d'exploitation de minerais (comme oxyde de fer et étain).

    Il a été également retrouvé des pièces de monnaie ayant servie sous l'époque sous la Gaule jusqu'à l'époque carolingienne .

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux

     

    Les monts de Blond , s'est aussi le village de Cieux et sa forêt mystérieuse ou de nombreux chaos de granit ont  aussi des formes variées. Sa  terre est également  chargée d'histoire.

    Des lieux et un paradis pour randonneur avec parmi ses sentiers . «  la pierre branlante de Boscartus »  

    Cette énorme pierre de près de cent vingt tonnes qui semble juste posé sur son socle arrondi près à basculer.

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux

     La légende dit qu'il possible de la faire osciller ! »                 

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux

    Aujourd'hui ,on peut dire oui.. Cela est fait et vérifié par un bon nombre de randonneurs. ( avec une oscillation d'Est vers  l'Ouest) 

     Une autre légende dit qu'elle servait au Moyen âge comme outil de jugement de Dieu. Si le condamné trouvait le point de poussée ou balancier sur le rocher pour le faire osciller, sa grâce lui était accordée.

    Approche du site : A limoges prendre la N141 en direction d’Angoulême. Près de Beauvalet (13 km de Limoges.) direction Oradour-sur-glane D9. Traverser Oradour, dépassez la Fauvette. Croisez la D711 et prendre sur la droite Villeforciex que vous traversez et trouvez sur votre droite le fameux rocher après avoir parcouru environ 500m.

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux 

    Le Circuit du Menhir de Ceinturat

    Un circuit qui mène comme son nom l'indique au Menhir de Ceinturat  ( Période Néolithique ,classé monument historique depuis1889 ).

    Cet édifice néolithique est situé en lisière de bois, haut de sept mètres ,il est le plus haut du département (Ce menhir de sept mètres de haut comprend 5 mètres visibles au dessus  du sol et 2 mètres en terre)

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux

    La légende :

    Cette légende porte sur le mariage. Car elle promettait un mariage dans l'année si on réussissait à lancer une petite pierre sur l'aspérité située à mi-hauteur de l'édifice de granit .

    Limousin randonnées :Les Monts de Blond, (87) le pays aux pierres magiques et aux

     

    Approche du site : Cieux ,prendre D204 direction Ceinturat, pendre sur la gauche 800m avant le village et prendre le chemin de terre carrossable et fléché (menhir à 500m) .

     

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