• Fête de Noël le 25 Décembre,Une fête aux origines lointaines et mystérieuses  ?

     

    La fête de noël trouve ses origines bien avant la naissance du « Seigneur ». La fête de Noël le 25 Décembre célébré chaque année le jour de la naissance de Jésus de Nazareth.

     

    Pourtant, aucun texte religieux ne précise quel jour exactement dans l'année est né Jésus Christ.

     

    Selon des écrits , la date du 25 décembre aurait été fixé arbitrairement vers la période du milieu du Ive siècle, dans le but de faire concurrence aux fêtes païennes qui avaient lieu durant cette période de l'année.

     

    Si l'on se référent aux églises orthodoxes, celles-ci célèbrent Noël le 7 Janvier.

    Fête de Noël le 25 Décembre,Une fête aux origines lointaines et mystérieuses  ?

     

    La fête serait bien d'origine « PAÏENNE ». Il faut remonter au IIIe siècle, pour voir le 25 Décembre devenir officiellement le jour anniversaire du Soleil « Natalis Solis Invicti » (naissance du Soleil Invaincu).

     

    Lorsque le christianisme devient la religion d’État de l'empire romain au IVe siècle , les hommes de l'église furent incapables d'éradiquer ses cultes solaires . Soutenus par l'empereur Constantin, ils décidèrent de remplacer la fête du « Natalis Solis Invicti ». Par une fête pour les chrétiens «  Natalis Christi » qui deviendra le 25 Décembre, l'anniversaire de la naissance du Seigneur . 

    Cette décision arbitraire et mensongère ne fit que confirmer le désaveu de l'église romaine. 

    Alors d’où nous vient ses symboles de la fêtes de Noël ? 

    Comme cité , cette fête est d'origine païenne avec le houx

    Fête de Noël le 25 Décembre,Une fête aux origines lointaines et mystérieuses  ?

    et le sapin,

    Fête de Noël le 25 Décembre,Une fête aux origines lointaines et mystérieuses  ?

    signes d'immortalité,

    le gui

    Fête de Noël le 25 Décembre,Une fête aux origines lointaines et mystérieuses  ?

     

    est d'origine Celte pour ses vertus médicales.

    Fête de Noël le 25 Décembre,Une fête aux origines lointaines et mystérieuses  ?

    La bonne bûche nous vient des fêtes scandinaves du Dieu Odin (le père noël)..

     

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  • Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

     

    Le cirque de Gavarnie est un site qui sépare les Pyrénées de l'Aragon.. Bien qu'étant plus haute du côté espagnol, sa ligne de crête en France culmine à 3000 mètres. Il se trouve dans les Hautes Pyrénées en région Midi Pyrénées.

     

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

     

    Gavarnie est tout d'abord un petit village de montagne dont l'altitude est de 1400 m. Tout proche de lui, on trouve le Mont Perdu. Cet environnement naturel et glacier fut classé en 1997 au patrimoine de l'UNESCO comme paysage naturel et culturel. 

    En été, l'activité touristique est reine avec prés de 1 millions de visiteurs chaque année. Quand à l'hiver, le village prend l'esprit est plus montagnard . Le charme de son enneigement et le cadre attire et laisse apprécier la beauté du cirque tapissé de blanc .

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

     Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc  

    Cirque de Gavarnie, un cadre magique tapissé de blanc

     

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    Le gâteau à la noix de Coco et au caramel

     J'aime beaucoup cette recette de Gâteau à la noix de Coco et au caramel , elle est devenue pour moi un grand classique,mais il fait toujours sensation à la dégustation au dessert. 

    Voici la recette  

    Pour 6 personnes 

    Ingrédients : 

    100 grammes de noix de coco 

    1 boite de lait concentré sucré 

    1/2 litre de lait entier 

    3 œufs 

    Pour le caramel 

    250 grammes de sucre poudre 

    30 cl d'eau 

    1 cuillère à café de vinaigre blanc 

    Préparation :

    Prendre un saladier et un bol, car l'opération première consiste à séparer les blancs, des jaunes

    Un bol pour recueillir les blancs et un saladier pour recueillir les trois jaunes dans lequel vous ajoutez les 100g de noix de coco,mais également la boite de lait concentré et le 1/2 litre de lait entier. Puis bien mélanger. Reverser.

    Puis prendre le bol avec ses blancs œufs et les monter en neige. Puis les ajouter au mélange obtenu ci-dessus. Bien mélanger.

    Prendre un moule à cake, y ajouter le caramel que vous aurez obtenu (recette c-dessous) dans le fond ,bien le répartir. Puis verser le mélange. Laisser reposer cinq minutes.

    Puis mettre au four th 6-7 (170°C ) au bain marie pendant 45 minutes

    Attention pour le démoulage, prendre un plat à cake pour le retourner . 

    Réalisation d'un caramel fait maison

    Prendre une casserole,verser le sucre,le vinaigre blanc et les 10 cl d'eau. Puis porter à ébullition.

    Remuer la casserole par des mouvements circulaires. Surtout ne pas toucher le caramel. Surveiller attentivement

    Au bout d'environ 10 -12 minutes ,on obtient une couleur brunâtre. Attention si le caramel est trop clair,il n'a pas de goût et trop foncé son goût est amer. Dès la belle couleur,retirer la casserole et verser le 20 cl d'eau restant sur le caramel, afin de l'allonger en quantité (faîtes attention car ça saute).

    Remettre sur le feu en remuant la casserole toujours en mouvements circulaires pour assurer le mélange. Dès l'ébullition couper la flamme et laisser refroidir.   

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  • Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

    Le cirque d Estaubé est une merveille de la nature , ce véritable sanctuaire de la vie sauvage, se situe entre le cirque de Gavarnie et celui de Troumouse. Pour s'y rendre prendre depuis Luz-Saint- Sauveur prendre la direction de Héas . Puis direction du Barrage des Gloriettes . Lieu pour garer la voiture.

    Puis bien chaussé et à pied, on contourne le lac sur la droite par un sentier montant qui nous mène tranquillement dans le cirque magnifique .

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

     Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

     

    Retour au pied du barrage des gloriettes, une retenue d'eau de 13,5 hectares de superficie à l'altitude de 1668m construit entre 1948 et 1952 par EDF . Il sert pour l'alimentation de la centrale de Gédre.

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

     

    Haute Pyrénées (65): Le cirque d'Estaubé , véritable sanctuaire de la vie sauvage

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