• Le Schlumbergera ou Cactus de Noël

    Après avoir passé le printemps et été en extérieur. Le Schlumbergera appelé aussi Cactus de Noël demande d'être rentré fin Octobre pour assurer sa floraison au approche de Noël. C'est une plante que toutes les grands-mères possèdent sous différents hybrides .Elle est originaire du Brésil.

    Le Schlumbergera ou Cactus de Noël

    Il se présente sous la forme de tiges succulents , elles même formées d'une succession de tiges articulées appellé « article » à marge crénelée pourvues sur la tranche de petites aréoles.

    Le Schlumbergera ou Cactus de Noël

    Sa floraison est induite par un séjour en extérieur en baisse température à l'abri des vents jusqu'à fin-septembre/mi-octobre. Dès que les premiers boutons floraux apparaissent.

    Le Schlumbergera ou Cactus de Noël

    Cette floraison peut durer plus d'une semaine et maintenant la plante dans une pièce peu moyennement chauffé.

    Attention bien que se soit un Cactus , il est différent des autres car il aime l'humidité , alors il ne faut pas laisser sécher le substrat durant la floraison pour éviter la chute des fleurs. Il est recommandé aussi d'éviter de déplacer le pot .

    Certains hybrides peuvent faire deux floraisons pour cela , il vous suffit en fin de floraison de supprimer votre arrosage durant 3 semaines /1 mois pour obtenir la seconde floraison.

    Conseil pratique : Si vous souhaiter faire du bouturage rien de plus simple, dès la fin de la floraison casser délicatement un bout de tige de deux ou trois articles et planter le dans un mélange de sable de rivière et substrat quelque peu humidifié.

    Le Schlumbergera ou Cactus de Noël

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  • L'automne et ses photos insolites  

    L'activité automnale bas de son plein avec ses différents paysages colorés,. Car les arbres à feuilles caduques se préparent pour une hibernation, ne pouvant nourrir leurs feuilles, celles-ci se trouve en manque de Chlorophylle et prendre différentes couleurs suivant les essences d'arbres,brune,jaune ou même rouge avant la chute au sol n'arrive pour faire un tapis parfois coloré

    L'automne et ses photos insolites

     L'automne et ses photos insolites

     L'automne et ses photos insolites

    L'automne et ses photos insolites

    L'automne et ses photos insolites

    L'automne et ses photos insolites

     Et cette couleur rouge qui me rappel l'été indien du Canada en 2012

    L'automne et ses photos insolites

    l'été indien sur les routes Canadiennes en 2012

    L'automne et ses photos insolites

    L'automne et ses photos insolites

     

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  • Jardin d'ornement : Travaux en Novembre, selon les positions de la lune

    Nous entrons dans une phase cruciale de notre jardin, la période de repos pour l'ensemble de ses végétaux. Ce qui veux dire qu'en plantant en Novembre, on facilite l'enracinement des oignons, plantes vivaces et arbustes avant les premières gelées.

    Comme dit le proverbe :

    « A Sainte Catherine , tout bois prend racine » . 

    Jardin d'ornement : Travaux en Novembre, selon les positions de la lune

    Aujourd'hui, 12 Novembre, j'ai nettoyé mes parterres et comme la lune était en son jour « Fleur » donc propice pour la plantation des vivaces, pensées et pâquerettes. Mais si vous avez loupé, il vous reste encore le 21, 22 et 29 pour assurer ses travaux.

    Jardin d'ornement : Travaux en Novembre, selon les positions de la lune

     

    Jardin d'ornement : Travaux en Novembre, selon les positions de la lune

     

    J'espère que vous avez arraché et mis à l'abri du froid et de la lumière vos bulbes « style dahlias, glaïeuls » ,etc....Attention au mulot ou autres rongeurs. Car au printemps pour les replanter se serait la déception .

     

    C'est encore le moment d'effectuer une taille légère sur vos végétaux de manière à leur refaire une silhouette . Le 29 ,vous pouvez également tailler vos fleurs fanées de vos hortensias.

     

    Pour vos végétaux sensibles au froid, vous pouvez utiliser un voilage hivernage.

     

    Jardin d'ornement : Travaux en Novembre, selon les positions de la lune

     

     

     

     

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  • Le Topinambour aux plantes aromatiques

     

    Petite histoire : Cette plante-racine fait partie de la même famille du tournesol,

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

    elle porte aussi le nom d'artichaud de Jérusalem donné par les anglo-saxons pour son petit goût de fond d'artichaud. Cette plante nous vient d'amérique du Nord , cultivait par les amérindiens. Lors de son aventure l'explorateur Samuel Champlain la découvre au Canada et de ce fait la fait introduire en France. Mais sa culture va se trouver en chûte dès l'introduction de la pomme de terre.

    Cette racine fut délessé après la guerre car elle fut mise trop souvent au menu pendant cette période. En cause, la réquisition des pommes de terre par l'occupant.

    Aujourd'hui , elle a fait son retour dans les étals et en cuisine .

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

    Topinambours au thym et romarin

    Ingrédients

    1 kg de topinambours

    1 ½ cueillére à soupe d'huile

    10 cl de vin blanc sec

    1 brin de thym et romarin

    1 noix de beurre

    Sel et Poivre

     

    Préparation

    Pelez les topinambours, puis plongez-les dans une eau citronnée. Coupez-les en grosses lamelles.

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

    Entre temps mettez à chauffer de l'huile dans une sauteuse à feu doux. 

    Versez-y les lamelles de topinambours, laissez frire pendant 5 à 6 minutes.

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

    Puis ajouter le vin blanc ,thym, romarin, sel et poivre.

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

    Et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes .

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

    Accompagnement : Côtes de porc poêlée

     

     

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

     

     

     

    Helianthus tuberosus  ou topinambours: Ses différentes variètés rencontrées : 

    Album, une varièté très précoce . 

    Challenger, sa peau est chamoisée, de forme boursouflée et ronde. 

    Fuseau, de forme allongée et blanc ou rouge, sa peau est lisse. 

    Patate , une varièté la plus grosse, de couleur jaunâtre, mais au goût moins savoureux. 

    Volga 2 , une varièté toute proche de celle du Fuseau , avec une peau plus lisse.

    Stampede, sa forme est bourssouflé, ronde avec une peau chamoisée.

    Violet de Rennes , une varièté plus tardive à la peau violacée et en forme de poire .

    Rouge du Limousin, une autre varièté tardive, de forme arrondie et également en forme de poire avec une peau violacée . 

    Le Topinambour aux plantes aromatiques

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