• Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Afin de pouvoir poursuivre ma période de réadaptation et l'annonce de Météo France sur la tempête GABREIL qui devait toucher le Limousin dans la soirée de ce mardi 29 janvier 2019 et pendant une partie de la nuit. Météo France a placé le département en vigilance orange neige-verglas. La prudence étant de mise.

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Alors j'ai pris les devant malgré ce début de semaine avec ce ciel gris et ce vent froid . Mais ma santé en dépend avec cette marche régulière soutenue et malgré le vent glacial, mais un grand bol d'air pour les poumons .

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Balade toujours réalisé sur les pourtours de ma commune, avec la compagnie de ma moitié et mon APN .

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    J'aime ce genre de photo ou le ciel se couvre de nuages noirs  et cette trouée de soleil

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Ciel noir au dessus malgré les trouées de ciel bleu

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Eh oui une commune qui répond aux logements sociaux 

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Eh oui ,la Haute Vienne a connue la tempête Gabriel vers 21h30 avec un bruit de loup qui fendait l'air de la nuit à 90km/h

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

    Avant la tempête, je me suis octroyé une balade

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  • Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    Ce dimanche fut perturbé et gris avec la pluie et parfois des giboulées de grésil  le tout accompagné de rafale de vent parfois violent .

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    Alors nous avons décidé de faire des

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    revisitée

     

    Ingrédients

    150 ml de lait entier 

    75g de beurre 

    250g de farine 

    4 œufs * 

    1 cuillère à café d'eau vie de poire 

     

    Préparation de la pâte

     

    Première chose prendre deux récipients, ensuite les œufs . Puis les casser en séparant les jaunes des blancs.

    Ensuite prendre une casserole versez le lait et mettez à chauffer à feu doux, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux ainsi que les jaunes d'œufs battus.

    Attention le lait doit juste chauffer pour faire fondre le beurre et non bouillir car cela risque de modifier la quantité et donc la texture de la pâte.

    Quand le beurre est bien fondu ,prendre un récipient genre saladier ajoutez la farine , puis versez le lait sur celle-ci, mélanger énergiquement avec un fouet , puis renouveler encore par deux fois l'ajout de lait puis juste à la fin la cuillère à café d'eau de vie .Puis bien mélanger, jusqu'à obtenir une pâte lisse . Afin de la rendre plus souple . Incorporer les blancs en neige ferme que vous aurez monté.

    Cuisson des gaufres

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

     

    Prendre un gaufrier que vous aurez branché quelques minutes avant pour préchauffer, ouvrez le pour verser à l'aide du louche la pâte sur les plaques .

    Refermer le gaufrier et laisser cuite pendant 5 minutes, si le gaufrier se retourne, faites le pivoter pour 2 minutes de cuisson .

    En fin de cuisson le gaufrier doit s'ouvrir sans difficulté et vos gaufres doit être bien dorées.

    Et passer à la dégustation

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    accompagné d'un bon chocolat chaud

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

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  • Recette : Tient du Rabe à non du Râble de lapin

     

    Râble de lapin en gibelotte 

    « revisité » 

    4 râbles de lapin 

    2 grosses cuillères à soupe d'huile d'olive 

    ½ oignon 

    30 cl d'eau 

    1 gousse d'ail  

    50 g de champignons émincés 

    2 cuillère à café de farine 

    10 cl de lait 

    ½ cuillère à café de sucre poudre 

    1 cuillère à soupe de crème fraiche 

    Poivre

     

    Préparation

     

    Versez dans une cocotte l'huile d'olive . Puis faire chauffer ensuite y faire dorer les râbles de lapin. 

    Ajoutez l'oignon émincé, lorsque le tout est bien coloré. Ajouter les 30 cl d'eau, l'ail haché finement.

    Recette : Tient du Rabe à non du Râble de lapin

     

    Puis laisser mijoter doucement pendant 30 mn . Puis ajouter les champignons ,les deux cuillères à soupe de farine que vous aurez mélangées dans une tasse et le lait, et la demi cuillère à café de sucre poudre .Couvrez la cocotte et laisser reprendre le bout 5 mn. Et ajouter la crème fraîche, poivrer et laisser mijoter environ 10-12 mn à feu doux

    Recette : Tient du Rabe à non du Râble de lapin

    avant de servir. 

    Recette : Tient du Rabe à non du Râble de lapin

    Recette : Tient du Rabe à non du Râble de lapin

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  • La neige tombait en voletant à petits flocons, Sauf que ?

    Comme l'avait annoncé Météo-France , la neige s'était bien finalement invité hier après-midi .

    La neige tombait en voletant à petits flocons, Sauf que ?

    Mais elle se montra très timide

    La neige tombait en voletant à petits flocons, Sauf que ?

    Puisque la couche blanche avait disparu ce matin au lever du jour . Dommage pour les enfants en ce mercredi.

    La neige tombait en voletant à petits flocons, Sauf que ?

    Pourtant d'après cette citation

    Il n'est pas d'hiver sans neige ,de Printemps sans soleil et de joie sans être partagée

    La neige tombait en voletant à petits flocons, Sauf que ?

     

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