• Ce dimanche jour de pluie ,c'était alors une petite gaufre pour le gouter voir plus....

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    Ce dimanche fut perturbé et gris avec la pluie et parfois des giboulées de grésil  le tout accompagné de rafale de vent parfois violent .

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    Alors nous avons décidé de faire des

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    revisitée

     

    Ingrédients

    150 ml de lait entier 

    75g de beurre 

    250g de farine 

    4 œufs * 

    1 cuillère à café d'eau vie de poire 

     

    Préparation de la pâte

     

    Première chose prendre deux récipients, ensuite les œufs . Puis les casser en séparant les jaunes des blancs.

    Ensuite prendre une casserole versez le lait et mettez à chauffer à feu doux, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux ainsi que les jaunes d'œufs battus.

    Attention le lait doit juste chauffer pour faire fondre le beurre et non bouillir car cela risque de modifier la quantité et donc la texture de la pâte.

    Quand le beurre est bien fondu ,prendre un récipient genre saladier ajoutez la farine , puis versez le lait sur celle-ci, mélanger énergiquement avec un fouet , puis renouveler encore par deux fois l'ajout de lait puis juste à la fin la cuillère à café d'eau de vie .Puis bien mélanger, jusqu'à obtenir une pâte lisse . Afin de la rendre plus souple . Incorporer les blancs en neige ferme que vous aurez monté.

    Cuisson des gaufres

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

     

    Prendre un gaufrier que vous aurez branché quelques minutes avant pour préchauffer, ouvrez le pour verser à l'aide du louche la pâte sur les plaques .

    Refermer le gaufrier et laisser cuite pendant 5 minutes, si le gaufrier se retourne, faites le pivoter pour 2 minutes de cuisson .

    En fin de cuisson le gaufrier doit s'ouvrir sans difficulté et vos gaufres doit être bien dorées.

    Et passer à la dégustation

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    accompagné d'un bon chocolat chaud

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

    Ce dimanche jour de pluie , c'était gaufres

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  • Commentaires

    1
    Lundi 28 Janvier à 08:47

    Rho, tu me fais envie, avec tes belles gaufres, là !!!

    C'est inhumain de nous torturer comme ça !

    Merci pour la recette.

    Bon début de semaine
    Bisoux, cher jean marie

    2
    Lundi 28 Janvier à 08:57

    Belle ambiance chez toi 

    Miam miam 

    Bonne semaine en devenir 

    Chez dans mon jardin Hiver 2019 26 janvier

    3
    Lundi 28 Janvier à 09:09
    Roguidine

    Bonjour J.M.

    En effet , avec ce temps les journée sont longues ! difficile
    de mettre le nez dehors ! hier c'était épouvantable, je ne suis pas sortie !
    j'ai fait des crêpes flambées au grand Marnier, goûts partagés!!
    mais les gauffres.... c'est bon aussi, merci pour la recette

    Bonne journée, amitiés

    4
    Lundi 28 Janvier à 10:12

    Coucou J.M.

    Nous avons eu du vent également hier avec des cordes qui arrosaient le jardin. Un temps de chien. Une bonne recette de gaufres. Merci.

    Bises et bon début de semaine

    5
    Lundi 28 Janvier à 10:48

    bonjour JM , oui ça nous aussi , une mini tempête  avec pluie et vent fort !!!

    et en voilà une bonne idée  qui réchauffe le corps et l'esprit  hi hi hi 

    belle journée A+

    6
    Lundi 28 Janvier à 13:24

    Bonjour J Marie , merci pour cette recette gourmande, une belle occupation ! chez moi aussi vent et pluie toute la journée hier ! gros bisous 

    7
    Lundi 28 Janvier à 20:40

    Bonsoir J.M. 

    Miam miam ! J'adore ça... Chez moi, les 20 cm de neige mouillée tombés pendant la nuit à pratiquement disparue... Il fait presque chaud. J'entends dire que la grippe à déjà tué quelques personnes âgées dont certaines n'étaient pas vaccinées ! Pour ma part, je le suis chaque année depuis  ans, et depuis, je ne l'ai jamais attrapée !

    Bonne soirée. Amitié. Hugues

    8
    Lundi 28 Janvier à 20:44

    Coucou JM

    Ah oui, des gaufres .... Pourquoi pas !!!

    Cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé et je n'en ai jamais faites.

    Pourtant, je les aime.

    Pour moi, juste avec du sucre glace...

    Merci, je viens d'en prendre une...Hi ! hi !

    Bonne soirée a vous deux.

    Aimée

    9
    Mardi 29 Janvier à 00:03

    Bonsoir jm, 

    Et oui en ce moment un temps que j'aime beaucoup. Chez nous beaucoup de vent, le soleil qui jouent avec les nuages et de belles giboulées. J'aime quand le temps, en pleine journée s'assombrit et que l'on se croirait à la tombée de la nuit. L'ambiance est mystérieuse, c'est très beau.

    Je connais ta recette, oh seulement depuis l'année dernière et il est vrai que les blancs d’œufs en neige rendent les gaufres plus moelleuses. Hum... le p'tit chocolat fait envie.

    De belles photographies.

    Bonne fin de soirée.

    Amitié.

    10
    Mardi 29 Janvier à 04:54

    cela me donne très envie d'en faire je l'avoue

    merci pour ta recette 

    11
    Mardi 29 Janvier à 16:18

    Miam ! j'adore les gaufres.
    Hummmm... au chocolat sarcastic

    Nous avons un véritable hiver cette année. Peu de soleil, presque pas du tout et ce n'est pas très bon pour la santé. Faut faire attention. J'hiberne ... photos impossibles ...

    Tes gaufres et ta musique me redonnent la pêche, merci !

    Gros bisous

    12
    Mardi 29 Janvier à 18:07
    francinea

    Bonjour, j'adore ça, mais je ne sais pas les faire croustillantes !  je te souhaite une bonne soirée, bisous

    13
    Mardi 29 Janvier à 18:39

    Bon à l'heure ou je passe .... sure qu'il n'y a plus rien !!! Ha Ha HA ....
    Bonne soirée , bisou

    14
    Mardi 29 Janvier à 19:03

    UN petit bonjour avec beaucoup de retard , j'espère que vous allez beaucoup mieux, et je vois que le temps n'est pas terrible chez vous. Merci pour la recette aux gaufres je vais essayer. Désolée de mon absence prolongée

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