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Eh oui le froid a fait son apparition, l'été indien nous a quitté . Et quand l'hiver survient, que les insectes, les mûres, les framboise, les baies se font rares, il apprécie la nourriture que l'homme peut lui donner......
Mais comment ne pas éprouver de la sympathie pour cette petite boule colorée, si proche de l'homme, malgré sa vivacité. Qui semble à chacune de ses approches vouloir comme nous parler.......
L'histoire ou les légendes du petit rouge-gorge familier
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La mâche est sa drôle d'histoire, Cette plante d'origine sauvage, était au Ve siècle l’œuvre de décoration sur les tombeaux Égyptiens , On la retrouve également sur les peintures des grands peintres dont Léonard de Vinci. la Léda et le Cygne un tableau perdu depuis 1692) tout comme Ronsard qui lui portait attention dans ses poèmes. « Comme salade des champs et salade des prés »
Cette merveilleuse petite plante longtemps restait à l'état sauvage depuis plusieurs des siècles, elle fait en son apparition pour la première fois sur le territoire de la France à la Renaissance , elle est cueilli à l'état sauvage par les paysans dans les champs d'orge, de blé et le long des vignobles,
C'est alors que l'on va s'intéresser alors à cette petite plante pour la cultiver pour enfin finir sous le second empire dans l’assiette d'un restaurant notable parisien.
" Mâche, Betteraves et Céleri "
Depuis ce jour, elle a envahi les potagers et les bords de Loire ou elle pousse en période de Septembre à Mars. Dont 90% de notre consommation en provient.
De nos jours, cette salade longtemps classée comme salade d'hiver, en compagnie de la chicorée et scarole et devenue la salade de tous les jours car produite toute l'année sous différentes variétés . Il est vrait que ses richesses sont multiples elle contient des oméga 3 , les vitamines A, B1,B2,B6,B9 et C et bien d'autres comme Magnésium, Potassium, Calcium etc.....
La mâche d'Hiver est par excellence pour les menus de fêtes.
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Ce soir « Des Racines et Des ailes » ce beau magazine de reportages ,diffusé deux mercredis par mois sur France 3 à 20h45 .Présenté par Carole Gaessller.
Aujourd'hui Mercredi 3 Décembre 2014, le magazine consacre son reportage « le goût du Limousin » soit 110 minutes sur la belle région du Limousin qui comprend trois départements : La Haute Vienne, La Creuse et la Corrèze.
Bande annonce.....
Une occasion et une manière de voir et même découvrir ses différents départements vue du ciel, mais aussi ses châteaux, ses villages médiévaux, la porcelaine, la gastronomie etc....
Bonne soirée TV
Les vidéos (extrait du reportage)
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A l'occasion de cette dernière et belle journée ensoleillée de Novembre, nous avons profités en suivant les bords de notre belle rivière « la vienne » de ce chaud soleil. Et qui dit soleil fait penser « reflets sur l'eau ou dans l'eau »
Pour plus de visibilité un simple clic sur chaque photo
En cette période d'Automne, Ceux-ci donnent des belles photos explosives avec des couleurs chatoyantes, riches en coloris.
Les reflets sont très souvent l'envers du décors, l'évocation du sujet . Bon nombre de nos peintres furent fascinés par les reflets de l'eau et cet effet de miroir.
L'histoire d'un passé sur cette belle rivière.
Le retour des cormorans sur les hauts peupliers.
Et le regroupement des canards revenus retrouver le lieux d'hiver pour leur pitance .
Mais comment ne pas faire Ici un petit clin d'œil à Bébert 33 et ses beaux reflets
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