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Par jm.rober le 30 Octobre 2013 à 10:17
Le lapin en cocotte au vin blanc et aux champignons
Et oui parfois je prends le tablier et je cuisine
Ingrédients
Lapin d'un kilo
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de moutarde
1 oignon moyen
1 verre de vin blanc sec
1 verre d'eau
1 petite boite de champignons
3 brins de thym
1 branche de romarin .
Sel et poivre
Préparation
Couper le lapin en morceaux,puis dans une cocotte les faire dorer dans le corps gras,jusqu'à obtenir une belle coloration. Reverser-les les morceaux dans un plat .....
Puis dans ce même jus et à feu doux,faire revenir un oignon que l'on aura pris soins de couper finement en rondelles. Attention,juste roux-blond.
Il ne reste plus qu'a ajouter le verre de vin blanc,les champignons que vous aurez fendus en deux,le thym et romarin ensuite saler, poivrer et mélanger l'ensemble.
Puis laisser cuire pendant 20 minutes, puis ajoutez le verre d'eau dans lequel vous aurez dilué la moutarde,mélanger et vérifier l'assaisonnement.Puis prolonger la cuisson encore 20 minutes, mais à feu très doux.
Bon appétit........
11 commentaires
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Par jm.rober le 18 Février 2013 à 11:57
Ingrédients pour faire 20 crêpes
375 grammes de farine de sarrasin
35 grammes de farine de blé
1 cuillère à café de sel fin
1 pincée de poivre
2 œufs
1 cuillère d'huile d'olives
Eau (selon le besoin)
Préparation
Prendre un récipient type saladier .Versez-y les farines sous forme de fontaine,ajoutez-y le sel et le poivre. Casser les œufs et incorporer-les entiers « blanc et jaune ».Puis ajouter l'huile d'olives et mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte bien fluide, pour cela ajouter de l 'eau au fur et mesure de votre besoin.Une fois la pâte bien lisse et fluide. Mettez-la reposer environ 1heure recouverte d'une assiette.
Ensuite selon le besoin, rajoutez-y un peu d'eau si vous trouver la pâte trop épaisse. Mais attention tout de même de ne pas trop la charger en eau, car celle-ci sera cassante lors de la cuisson.
Votre pâte ainsi prête, il ne reste plus cas faire les crêpes soit avec l'aide d'une poêle-crêpière ou tout simplement avec une poêle ordinaire. Huilez légèrement votre poêle entre chaque crêpe. Si lors de la cuisson ,vous avez des petites bulles qui apparaissent , cela veut dire que votre poêle est trop chaude. Comme toute les crêpes retourner-la à mi-cuisson.
Quelques accompagnements
Jambon blanc avec fromage de comté
Jambon cru avec fromage aux trois poivre
Andouille
Saumon fumé en lanière avec fromage Ail et fines herbes
Et si l'envie vous prend ,vous pouvez vous en servir pour faire entre amis un petit apéritif dînatoire sympathique et peu coûteux.
1 commentaire
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Par jm.rober le 6 Février 2013 à 09:26
Rien de plus réconfortant avec ce temps froid et humide qu'une bonne soupe de légumes de la maison avec le petit truc en plus pour la saison.
C'est de conserver au congélateur certains légumes comme les haricots verts ,tomates, citrouille, carottes etc.... Cela permet de choisir les légumes hors de saison pour faire la soupe.
5 pommes de terre
4 carottes
1 navet
4 poireaux
2 tomates
1 morceaux de citrouille
1 c c de sel de céleri
Sel ,poivre
Une façon de manger des légumes
"Les photos sont cliquables pour grand format"
8 commentaires
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Par jm.rober le 2 Février 2013 à 07:30
Les photos sont cliquables pour le grand format
La chandeleur ou fête des chandelles
L'origine de la chandeleur,est une fête religieuse . Pour les chrétiens , elle commémore la présentation de l'enfant jésus au temple de Jérusalem ( lc 2,21-35 ) et la purification de sa mère ,la saint Vierge.
Les Dictons du Jour
A la Chandeleur,l'hiver se meurt ou prend vigueur .
A la Chandeleur,le froid fait douleur.
A la Chandeleur, au grand jours, les grandes douleurs.
Proverbe du jour
Chandeleur sans chaleur, crêpes sans odeur.
La chandeleur
La recette de crêpes facile et rapide
4 personnes
Ingrédients
300g de farine
50cl de lait
2 cuillères d'huile
1 pincée de sel
Préparation
Verser les ingrédient dans l'ordre dans un récipient
Mélanger, laisser reposer un quart d'heure.
La pâte est prête, passer à la cuisson des crêpes
La pâte est prête,
Un peu de sucre peut être
L'argent et la chandeleur
La coutume de la chandeleur consiste à prendre dans sa main gauche une pièce d'or et de faire sauté la première crèpe. Si la crèpe retombe retournée dans la poële,alors on ne doit pas manquer d'argent au cours de l'année
7 commentaires
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Poupou vient de nous quitter , il s'est éteint à 83 ans. Celui qui fut le cycliste le plus populaire du peloton pendant toute sa carrière . 18 ans marqués par sa rivalité avec Jacques Anquetil . Il aura était huit fois sur le Podium du Tour de France entre 1962 et 1976.Mais tout de même 189 victoires
En savoir plus sur ce site
Raymond Poulidor était le directeur sportif du Tour du Limousin . Depuis le 3 Juillet 2019 le vélodrome de Limoges porte son nom à Bonnac la Côte
Les obsèques auront lieu le mardi 19 Novembre au matin à 10H dans la Collégiale Saint Léonard église inscrite au patrimoine de l'UNESCO depuis 1998 au titre des chemins de Compostelle en France.
Un hommage lui sera rendu également lors de 12ème étape du Tour de France 2020 Chauvigny - Sarran le 9 Juillet passant dans cette petite ville
" La terre de vie du champion"
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créée par la réforme territoriale de 2015 et effective au 1ᵉʳ janvier 2016.
Son logo
Pourquoi ce logo la réponse Ici Son Agriculture "Clic sur la photo"
Tenter de vaincre le signe indien
Notre Miss Limousin 2019
un clic sur la photo
Depuis 1920 la malchance ou le mauvais sort frappe le Limousin pour l'élection de Miss France
Limousine et Limousin croisez les doigts et votez
Le samedi 14 décembre prochain, ou sur la scène du Dôme de Marseille, une trente jeunes femmes, issues des quatre coins de la France métropolitaine et d'Outre-mer se disputeront la couronne de Miss France 2020, comme à son habitude la cérémonie sera présentée par Jean-Pierre Foucault et Sylvie Tellier
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" Un clic sur la photo "
Voilà un an que ce mouvement a été créé pour défendre soit disant l'usager. Le but de départ agir sur la diminution des carburants et je ne sais quoi car la confusion régnée d'un rond point à l'autre.
Depuis 52 samedi .Des manifestations se sont poursuivent dans différentes villes de France .Puis enchainer sur la précarité, la pauvreté ,le chômage , la désindustrialisation . Et bien sur dans certains avec l'appui de certains partis politiques.
Aujourd'hui ,un an après quel apport ont ils apportaient au français . Pour le carburant les trusts pétroliers font toujours la loi comme la hausse ou la baisse . Coté précarité et pauvreté seul le SDF peut en parler. Le contrôle technique des véhicules plus complet alors plus cher . Les péages rien de changé car ils détiennent le monopole étant privatisés. (merci Mr De Villepin). Alors certaines de ses demandes ont été peut être amélioraient . Mais aujourd'hui un an après si l'on fait le bilan. Ce mouvement aura couté plus cher aux français que rapporté . Cout estimé à 2,5 milliards d'€uros sur la croissance . On compte environ 5000 commerçants ou artisans qui ont fait appel au gouvernement pour un étalement du paiement de leurs cotisations sociales et fiscales soit un montant de 460 millions d'euros. Du côté assurances celles-ci ont indemnisés les commerces saccagés ou pillés pour un montant de 230 millions d'€uros et comme rien d'arrive seul , des gens mis au chômage.
Au dernier statistique certains commerçants sont toujours en attente d'une reprise de la fréquentation dans leur magasin.
Alors ce mouvement de protestation non structuré et sporadique sont constat est flagrant ,car aujourd'hui ils reprennent certaines revendications syndicales comme la grève des urgences les problèmes RATP et SNCF mais avec cela
ils détruisent plus qu'ils n'apporte aux français
Et la réponse ce trouve
encore des millions de dégâts
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Depuis le 4ème trismestre 2018 La dette publique est et elle va continuer n'augmente plus. Mais est tout de même de
37782 € par habitant ou 75564 € par ménage
Clic sur la photo pour la suivre
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Avec l'étape inédite: Iles Oléron-Ré
Retour dans notre Limousin en hommage et mémoire au Président CHIRAC
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L'égalité progresse entre les femmes et les hommes selon l'Insee
Tous les ans "la journée de la femme" est mis au programme dans notre calendrier au 8 Mars de chaque année........ .Mais quand est -il pour les 364 ou 365 jours de l'année "Rien" .Alors Mesdames et mesdemoiselles faites vous entre sur le changement de cette phrase qui pour vous peut tout changer . Aujourd'hui la déclarations des droits l'homme et du citoyen comporte « Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droit » Alors le sort est entre vos mains, demander à faire modifier ce texte et y faire juste ajouter ses deux mots." Les hommes et les femmes naissent et demeurent libres et égaux en droit " .Mais pour cela , il faut que la femme s'implique plus dans les hautes sphères d’influence politique aujourd'hui de 155 députés femmes sur 577.
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Rubrique juridique La diffamation ou les injures
En savoir plus un simple clic sur le maillet
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Avec Nutrinet et la Santé , je fais avancer le recherche
https://www.etude-nutrinet-sante.fr/fr/common/presentation.aspx
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Avis !
Les nouvelles serres contemporaines d’Auteuil sont sorties de terre
inaugurées
jeudi 21 mars 2019
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http://www.nmmedical.fr/1001fontaines 
Chercher la station la moins chère dans
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Qu'est que c'est ? pour le savoir c'est ICI
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SOLIGNAC
Connaitre cette ville clic sur la photo
Le rocher Saint Eloi ou moi aussi j'ai posé mes fesses 
Histoire :
Elle est connue comme le berceau de Saint Eloi. À Chaptelat, tout parle de Saint Éloi. Il y naquit en 588. Il fut orfèvre et ministre de Dagobert. Il fonda l’abbaye de Solignac avant de devenir évêque de Noyon. Il mourut en 660. Saint patron des métiers du métal, il est fêté le 1er décembre par les orpailleurs, les orfèvres, les émailleurs, les maréchaux ferrants, les mécaniciens, les numismates et bien d’autres encore. Il est plus particulièrement honoré à Chaptelat, tous les 7 ans, à l’occasion de l’ostension et ses reliques.
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37 : Record de connectés au blog
1192194
Pages ont feuilletées depuis le 10/11/2012
Dont "14319 " le 07/03/2018, merci pour ce record
79
Pages feuilletées durant cette journée
le blog vient de dépasser la barre symbolique de
374000
visiteurs.
Je sais que vous êtes nombreux à venir feuilleter les pages du Blog (en moyenne 300 et 700) . Alors je vous en remercie vivement. Cela m'encourage vivement à poursuivre la tenue de celui-ci avec des sujets attractifs et innovants.
Merci de votre fidélité
Le seul dommage et de constater que votre visite n'est point marqué d'un petit commentaire. Celui-ci me ferait un grand plaisir et me permettrait de connaître lors de votre passage, votre appréciation ou opinion sur la tenue du blog afin dans connaître sa tenue enfin dans le futur de le faire évoluer.
Merci à tous
Les Statistiques indiquent que vous êtes
375082
à vous être rendu sur le blog depuis le 10 /11 /2012
http://jm-rober-l-fr.eklablog.fr/
Et comme sur un livre, vous êtes
1
en ce moment
à feuilleter les pages de mon blog et inconnu,faute d'avoir ajouté votre commentaire .
Et
38
depuis
ce matin
se qui m'encourage à faire vivre ce blog.
Encore merci
2397 : connectés au réseau EklaBlog
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Cet édifice bien enracinée sur l'ile de la Cité depuis huit siècles est l'un des monuments les plus célèbres de la Capitale et surtout témoin de notre histoire de France et visité par 13 millions de touristes .
La question qui pose problème aujourd'hui est la pollution au Plomb. il faut savoir que dans la période du XIe et XIIe siècle on recouvrait les églises et cathédrales en tuiles plates à raison des abondants gisements d'argile. Mais Paris étant loin de ses gisements . On opta et préféra de couvrir la Cathédrale à l'aide du plomb
Soit une toiture constituée de 1326 plaques de 5 mm d'épaisseur pour un poids total de 210 tonnes
Aujourd'hui ,tout ceci sous l'effet de la chaleur a fondu se répandant sur le sol en fusion
Voir ICI
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Comme le temps passe vite depuis ce basculement de 2018 sur 2019 . Il est déjà loin déjà Septembre le 10ème mois que de jours d'écoulés et durant cette période vous avez étés des milliers à consulter ce blog et tourne ses pages .
soit 1160037 de feuilletées au 05/10/2019 .
Alors je tenais à vous remercier pour ses visites. J'espère qu'il vous a plus. Je regrette pour la pub qui est parfois perturbatrice car affichée parmi nos photos. Celle-ci est imposé par
Eklablog.
Vos visites ont été tout le long de huit mois l'âme vitale de mon blog . Mais mon seul regret, est l'absence du petit commentaire 'témoin" de votre venue .
His visits are the vital soul of the blog. The only regret is when there is no comment
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" Une guerre entre Européens est une guerre civile "
Victor HUGO (1802-1885),
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L'Automne est la période des champignons , mais prudence ils ne sont pas tous comestibles , malgré la beauté de certains
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Je suis passionné par la nature et tous ses attraits. Alors pour vivre cette passion à fond. 
+ 
je pratique le cyclotourisme mais depuis cette année un 21/04/2018 L'Arrêt
C'était ma façon de parcourir et de visiter mon département la Haute-Vienne
2000 - 3763 kms - 2001- 1373 kms
2002 -1940 kms - 2003 - 3380 kms
2004 - 4380 kms - 2005 - 5540 kms
2006 - 5389 kms - 2007 - 5420 Kms
2008 - 2641 kms - 2009 - 4300 kms
2010 - 4161 Kms - 2011 - 3954 Kms
2012 - 2291 Kms - 2013 - 4028 Kms
2014 - 5788 Kms - 2015 - 5630 kms
2016 - 4800 kms - 2017 - 4116 kms
2018 - 1071 kms "arrêt 21/04 " Infarctus et Double pontage le 07/11
voir quelques circuits
Je pratique aussi la randonnée que je pratique doucement et moins longue.
Qui dit nature dit aussi mon coin jardin
Et quelques voyages de par le Monde ,
mais surtout la France
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On nettoie la planète
Ils étaient des milliers à répondre et participez à la seconde édition de la plus grande action citoyenne pour nettoyer notre planète !
plus de 1800 collectes étaient organisées en France pour répondre au besoin
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Car les déchets sont nombreux et parfois petits comme les mégots de cigarettes par milliers.
&
Mais que faire contre l'invinsibilité de l'humain car c'est 1 français sur 3 qui jette ses déchets par la fenêtre de sa voiture dans les fossés.
&&&
Alors que ses collectes nettoyaient la planète d'autres marchaient à Paris pour défier la police et comme à l'habitude, emmener vers la casse . Au final, il étaient 38 000 personnes à défiler dans Paris contre « l'inaction climatique du gouvernement »
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