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  • ...oignon jaune 12 cl de Calvados Poivre noir fraichement moulu 1 pomme (fruit) Citron 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère Préparation Prendre la pintade , poivrez l'intérieur et l'extérieur. Puis dans une cocotte à la taille , chauffer votre huile d'huile, A feu doux faite revenir...

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  • ...Fondue de poireaux et Crevettes     Ingrédients   4 blancs de poireaux 20 crevettes roses 20 cl de crème fraiche épaisse 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de jus de citron 30 grammes de beurre Une cuillère à café de poudre de muscade Fromage râpé ''une ½ cuillère à soupe par...

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  • ...cuillère à café de farine  10 cl de lait  ½ cuillère à café de sucre poudre  1 cuillère à soupe de crème fraiche  Poivre   Préparation   Versez dans une cocotte l'huile d'olive . Puis faire chauffer ensuite y faire dorer les râbles de lapin.  Ajoutez l'oignon émincé, lorsque...

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  • ...faut pour 6 personnes: 800g d'aiguillette de canard 30g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 20 cl de crème fraiche semi-liquide 1 cuillère à café de fond de veau sel et poivre    Préparation   Se munir d'une poêle, y faire fondre le beurre, puis y faire revenir les aiguillettes 3-4...

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