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  • "les cannelés Bordelais" des petits gâteaux tendres et moelleux

    Par jm.rober dans le 31 Janvier 2013 à 07:30
    ...pâte à crêpes. Laisser refroidir puis ajouter la cuillère de Rhum. Mélangez. Puis placez dans le réfrigérateur pendant 1 heure .   Préchauffer le four thermostat 10 ou 270°    Prendre le moule à cannelés , beurrez -le, puis versez la pâte froide en remplissant  à la moitié. Puis...

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  • Le pâté de viande et de pommes de terre à la crème (Limousin)

    Par jm.rober dans le 17 Janvier 2013 à 06:00
    ...crème liquide Préparation: Peler, couper en 2 dans le sens de la longueur les patates et les pré-cuire à la vapeur pendant  9 à10 minutes avec le thym ,laurier et la moitié de la gousse d'ail, Dès que les pommes de terre pré-cuites ,les retirer délicatement et les laisser refroidir.Puis...

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