•                  Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 6/6  Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 6/6

     Nous nous sommes quitté devant la reconstitution de la maison du Notaire d'époque du 14ème et une partie qui pour moi je ne sais pour vous dans ce monde ancien médiéval l'on remonte le temps sur la vie et les moyens de nos ancêtres à cette époque...ou tout était resté à créer ….. 

    Alors poursuivons la visite avec la Métairie "domaine agricole et bâtiment " exploités par un ou plusieurs métayers ........suivant un bail .

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    la grange à foin et à paille couverte de chaume.

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    Les étables et la volaille qui ère comme à cette époque .....

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    Malgré cette période très ancienne ....il fallait cultiver donc labourer avec  la araire de l'époque et son timon.

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    Avant cela .....il se rendait au foyer ....prendre pour manger.

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    Pour cela il fallait faire cuire le pain au four .Mais à cette époque le pain avait une conservation très longue jusqu'à huit jours voir plus. 

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    De ce temps le Glyphosate ou autre pesticide n'existait pas  alors les abeilles pouvaient faire leur miel tranquille sans soucis de se voir mourir 

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    Mais au village , il y a la vie........mais après   

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    La mort rentre dans le village du Moyen âge . Le cimetière devient un lieu public, vivant, parfois étendu sur plusieurs m², souvent bien entretenu et parfois doté d’un enclos pour le délimiter. A la mort d'un membre de la famille le corps est veillé suivant les rites funéraires du christianisme . Puis le corps nu est enterré, enveloppé dans un linceul dans une concession illimitée dans le cimetière .Mais lors de la mort d'un autre membre de la famille .la concession est alors ouverte pour en extraire les ossements qui sont alors mis en fosse commune.

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    Seul la tête du défunt est mise en exposition en sortie de l'église ou chapelle afin de la prier.

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    L'église ...le poumon de la vie du village

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    Eh oui, on employait déjà le solaire 

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    Le cloche de l'église servait pour annoncer les événement religieux ....mais aussi pour annoncer l'heure aux hommes et femmes dans les champs .

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    A cette époque l'église considérait la femme comme instigatrice du péché originel, on la soupçonne de porter la dissidence. A cela, Il n'y avait qu'un remède : le mariage, pour rendre la femme mère. Ce sont les familles qui unissaient leurs enfants, généralement douze ans pour les femmes et quatorze ans pour les hommes.....Chaque famille leur apportait le fameux trousseau.

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    Eh oui , Notre visite dans ce magnifique village reconstitué prenait fin ici .

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    Cette visite fut très enrichissante ...Elle fût une façon d'avoir eu une vue de cette vie plus orientée sur ses habitants " invisibles" nos ancêtres . Sur leur mode de vie et leurs moyens . Alors je me suis aperçu que tout ce monde vivait heureux avec leurs moyens , malgré une vie quotidienne de labeur dure bien précise et que six siècle après l'on s'aperçois que l'on n'a rien inventé. Oui vous me direz ......avec des moyens précaires ....Mais durant cette époque ...Ils mangeaient "sain" car déjà cultivaient Bio sans le savoir. Qu'à cette époque l'air et l'eau n'était pas polluée. Etc.....

     

     

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    Au Moyen âge , la vie à la campagne avait une autre conception du temps. Elle était très différente de la nôtre . Elle se répétait sans cesse chaque jour....Comme une sorte de point de départ sur la vie quotidienne . Sachant que le temps était calqué sur les saisons qui se succédaient . Ainsi formant une sorte de calendrier pour les activités agricoles « labours, semailles, récoltes. » Mais très vite ce monde agricole constatait que certaines cultures comme les céréales appauvrissaient leur sol. Alors que la culture des légumineuse (haricots, fèves ,pois ) l'enrichissaient . Alors très vite, il fût crée la rotation biennale . Cela voulait dire que une parcelle de seigle ou toute autre céréale était mise en jachère l'année suivante, elle était retournée, mais non semé. elle servait de pâturage .

    Pour faire être simple sur une parcelle.... On semait les céréales la première année, puis y mettait des légumes la deuxième année.... et après sur la troisième année on la mettait au repos appelé jachère. C'est ainsi que le paysan à vu son gain doubler. Car sur trois parcelles, une seule restait improductive.

    Bien loin de nos jours ou l'on demande au sol de produire double s'il le pouvait.

    Mais déjà durant cette période de moyen âge, les premières techniques commencèrent à se faire sentir au niveau du matériel, Araire, charrue, herse, houe, faucille.....  

    Mais rien à voir avec cette révolution d'après guerre qui nous a propulsé vers ce monde de fou que nous connaissons aujourd'hui ou l'autodestruction de notre planète en serait le maître mot .

    En ce temps au Moyen âge , il dépendait d'un seigneur......

     

    Intermède

    600 ans plus tard

    Nous aussi dépendons du progrès dont chaque matin

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    Un progrès oui, avec la technologie passant du téléphone de Martin Cooper en 1960,  à la photo....et bien plus. Car de nos jours, on lui consacre nos journées ........ 

     

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  • Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 5/6

    Après avoir quitté cette belle ville de Salers ….....Notre programme de la fin d'après midi pour compléter la journée se poursuivait sur les alentours de Saint Julien aux bois .

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    Avec la visite du village médiéval du Puy d'Arrel.. Il est l'unique en France. Il est le fruit d'une longue étude sur le monde paysan au moyen âge en Xaintrie. Elle s'appuie sur des recherches documentaires, archéologiques et ethnographiques de terrain. Après des années de recherches sur ce monde rural ancien et quelques travaux menés sur le site des tours de Merles.

     

    Pierre Gire aidé de son père s'est, pour ainsi dire, mis à son compte et a bâti en quelques années voir 10 ans ce magnifique village du moyen âge comme au temps de la féodalité dans le respect des textes et des documents historiques.

    Alors après quelques explications pour nous imprégner sur le pourquoi cette reconstitution et la vie comme elle était durant cette époque avec les règles et les coutumes. Alors c'est parti.... 

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    Croix du village qui servait à le délimiter

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    Ce site médiéval porte le nom de Puy d'Arrel en Xaintrie .....la raison se trouve au pied de ce moulin et son ensemble reconstitué .

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    Petite visite intérieure pour voir son fonctionnement

    Bac pour les céréales à moudre.

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    la meule

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    le mécanisme pour que celle-ci tourne 

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    Mais quand on parle d'eau ....en ce temps elle était au village comme en témoigne ce puits

     

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    Nous arrivons dans le village avec ses maisons et les meubles, les vêtements, les granges, les étables, les cultures, la chapelle. Dont une partie des matériaux utilisés provient d’anciens bâtiments de Xaintrie, pierres de taille, pièces de charpente, le reste à été façonné en restant fidèle à l’esprit médiéval .

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     Au détour d'un bâtiment dame poule promène poussins , sous le regard du coq.

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    l'habitation avec le lit en alcôveVoyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 5/6

    Eh oui, je sais la clarté mais à cette époque seul la lumière du jour ou la cheminée donnée de la clarté, car nous sommes en 1400 ans.la maison ne comporté qu'une petite ouverture en office de fenêtre et la porte d'entrée. Soit deux ouvertures . 

    Un autre lit dans l'autre alcôve de la maison ....l'hiver pour seul chauffage dans la maison la cheminée et un coup de bassinoire dans le lit.  

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    la cheminée ou le fameux cantou....le lieu de rencontre l'hiver à la veillée .

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    la maison du Notaire en pierres couverte en lauzes'

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    Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 5/6

    Cette reconstitution est magnifique , on se sens  plongé littéralement dans la vie paysanne médiévale . Ne pas croire que le lieux soit un musée .Car au fur et à mesure de notre visite .Il nous a semblé que les lieux étaient vivants et que ses occupants étaient partis vaquer à leur travail...

    Alors devant le première magistrat de l'époque.....je vous propose de vous retrouver sur un prochain billet pour la suite et fin de ce hameau émouvant d'un autre temps .  

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    Dans la vidéo Pierre Gire parle de la construction de l'église, celle-ci est finie depuis 2011 "Splendide" et tout comme du moulin qui est tout en début de ce billet 5/6.......donc à suivre.

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  • Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 4/6

    Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 4/6

    En sortant du restaurant, on pouvait s'apercevoir que la ville de Salers possède à son sommet le plus majestueux panorama sur le massif du Cantal dont la superficie de 2700 km²qui forme la région volcanique la plus vaste d'Europe. L'esplanade de Barrouze

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    Bravo le Zoom

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    Sans oublier la race

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    Après avoir profité de ses vues panoramiques sur ce massif du Cantal, on regagné tranquillement vers le Bus, profitant de quelques lieux oubliés...

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    C'est en repassant devant la stèle dédié à Ernest Tyssandier d'Escous que découvrait cette plaque ..et après recherche, je découvrais que en 1852 il fut l'acteur envers le nom de la race bovine Salers . C'est un croisement de vache dit rouge comme elle est nommé en Australie . Une réussite et un savoir faire de cet agronome . " Vache à lait, vache à viande ".

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    Poursuivons notre descente et les oubliés......

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    Juste le temps de pousser la porte ...car elle possède des œuvres d'art comme cinq tapisseries d'Aubusson ? que je n'ai pas vue.

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    Et j'ai oublié..une mise au tombeau en pierre  polychrome datant de 1495 avec neuf personnages grandeur nature.

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    Bon vite le bus.....Sinon ? Oh encore une petite....

     

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    Ouf !!!! le bus nous attendait  ........car notre journée qui me dirait vous aura fait une semaine de blog....Mais que dire l'aventure continuait toujours en Xaintrie mais la bas on nous à parlé de Xaintrie Limousine . 

    Car nous nous sommes rendus Au site médiéval Du puy d'Arrel  

    Un retour sur le passé des années 1400

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    A suivre.....

     

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  • Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 3/6

     

    Comme annoncé en fin de mon billet 2/6, nous étions arrivés en fin de matinée après la visite de cette  fabrication de fromages .Alors une petite faim envahissait notre estomac. Alors on reprenait le Bus pour nous rendre à notre lieu de restauration.......Direction Salers, une ville taillée dans la pierre de lave, c'est dans un parking réservé au bus,au pied de la ville.

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    et d'un point de départ vers les cols

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    Que le bus nous déposait, tout en sachant que notre restaurant se trouve tout au sommet soit 900 m. Superbe !!! ….Voilà donc une façon de percevoir et d'apprécier la ville avec quelques photos souvenir en gravissant les ruelles en pentes….et de faire patienter l'estomac.

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     Mais avant d'arriver sous ce porche , on passe devant ce magnifique monument religieux " L'église Saint Mathieu" qui fut bâtie en dehors de la ville primitive style roman, dont il ne subsiste que son porche. Car pour le reste, elle fut reconstruite dans la période du 16ème et 19ème siècles. A l'intérieur, elle renferme des oeuvres d'art

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    Avant de poursuivre notre visite, il faut savoir que cette ville taillée dans la pierre de lave est le joyau de la Haute Auvergne, labellisée «  plus beau village de France » De ses 900m ,elle domine sur les vallées de la Maronne et ses affluents l'Aspre et le Rat. C'est à la fin du 15ème siècle que la ville médiévale fortifiée a connu son heure de gloire sur l'ordre du roi. Elle devint le siège du Bailliage des Hautes Montagnes d'Auvergne. Le tribunal royal fait installer de nombreuses famille aisées, qui par la même occasion y font construire pour la plupart leurs demeures en pierre de lave autour de l'actuelle place Ernest Tyssandier d'Escous. La ville sera essentiellement bourgeoise ou ses dames y porteront les belles robes.

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    Poursuivons notre visite tout en montant

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    Wouah !! 13h30 .......on nous attend pour manger un petit bout........j'avais presque oublié,mon estomac non ?

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    Je peux dire que cela fait du bien, pour poursuivre le reste de la visite de cette petite ville dont la suite fera l'objet d'une suite.

    Petit aperçu panoramique depuis en haut avec les remparts de la ville

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     A suivre

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