Coronavirus: Le confinement et le partage du Voyage en virtuel " la Jordanie " < 3 >

 Comme présenté sur mes deux premières parutions le Wadi Rum n’est pas un désert comme les autres. Avec ses vallées sablonneuses, s’ajoutent ses rochers montagneux avec des formes extraordinaires aux couleurs flamboyantes, une véritable merveille géologique. Comme mentionné précédemment c'est le souvenir de Lawrence d'Arabie qui se trouve un peu partout. Comme on a pu remarquer l'excursion ce fait en 4x4 pour admirer ces paysages majestueux de ses falaises de grès et arches naturelles façonnées par l’érosion .

Mais on a aussi la possibilité de faire une excursion à pied ou à dos de chameau avec un guide .

Comme annoncé  dans mon deuxième billet nous quittons ce lieu marchand pour nous enfoncer en profondeur dans le désert et découvrir une partie plus montagneuse .

On peut remarquer un visage sculpté qui représente "Lawrence  d'Arabie"

On voit que cette sculpture attire les APN

 Alors la voilà au plus près

Nous sommes rendus sur la piste qui mène ……

Etant une balade sur la journée , il fallait bien se nourrir,  alors nous voici devant le campement prévu pour cet effet en livre service avec toutes les spécialités jordaniennes

- Shawarma : pain fourré au mouton (cuit à la broche) ou au poulet grillé, additionné d'oignons et de tomates, et nappé d'une sauce blanche. Très populaire, c'est le sandwich local.

- Kefta : viande de mouton ou de bœuf hachée, mélangée à des oignons et du persil. On y ajoute soit des tomates et des pommes de terre, soit du tahineh (purée de sésame) avant de mettre le plat au four.

- Gallayeh : plat chaud à base de tomates, oignons, ail, poulet (ou mouton), parfois des piments. Facile à cuisiner, on l'appelle le « plat du célibataire ».

- Maglouba : le mot signifie « à l'envers » (on vous le dira souvent en anglais : upside down). Recette à base de poulet, riz, légumes et épices.

- Mensaf : c'est le plat de fête jordanien, hérité des Bédouins. Le mensaf se présente sous forme d'une grosse platée de riz couverte de pignons de pin, auquel on ajoute des morceaux d'agneau (ou de poulet) mijotés en ragoût, le tout arrosé d'une sauce blanchâtre (genre yaourt chaud) à base de caillé de chèvre et de graisse. Un peu fort en goût la première fois. Se mange traditionnellement avec la main droite, en confectionnant des boulettes avec le riz.

- Sans oublier les différents plats mijotés, comme le fasuliya (haricots verts ou blancs, en sauce). Comme souvent, la cuisine familiale est plus variée que les sempiternels plats affichés au menu des restos.

- Plus rare : le couscous jordanien (appelé maftoul, nom des grains de semoule roulés à la main), différent du couscous d’Afrique du Nord, notamment par la qualité de la semoule.

- le ma’aroufeyeh (spécialité druze d’Azraq), un pilaf de blé concassé à la tomate et aromatisé à la sauge ; le qajoy jabkha, un fromage relevé au piment, ou le zatej, sorte de beignet arrosé de sirop (spécialités circassiennes).  

Sans oublier les désserts Baklavas,konafa,ma'amouls raibes et bavazaks

Cirque

Et sans oublier la chambre pour celui qui veut passer la nuit dans le désert

Eh oui tout le confort mais se n'était pour nous, alors le retour vers Amann en hôtel notre point de chute en bus

Voilà Wadu Rum et fini , je vous retrouve avec cet autre lieu magique ou l'érosion a fait de ce site une merveille .Peut que certains on une idée……

en attendant

Plus je lis sur le virus (Coronavirus), sur les stratégies de lutte, sur le confinement et ses conséquences à terme, plus je trouve la controverse, et plus je suis dans l'incertitude. Alors il faut supporter toniquement l'incertitude. L'incertitude contient en elle le danger et aussi l'espoir. 

Edgar Morin 

Philosophe, Scientifique, Sociologue (1921 - )