Saint Sauveur Lalande est aussi une terre de gavage des canards. Alors notre programme de la journée était le passage par cette ferme de gavage et de transformation de ce volatile avec les explications sur le déroulement du départ du gavage , jusqu'à la transformation, même si la salle de gavage vide car pas de gavage en cette saison de forte chaleur.
Puis passage dans les salles de travail jusqu'à la transformation .
la salle d'abattage et plumage
La salle de découpe
La salle de transformation et de mise en boite (rire)
. Alors on nous avaient préparé une dégustation qui nous attendaient. ..... oui je sais certains vont dire quoi des cailloux non ils tapissent ,ils sont virtuels .
Bon, mais cela met en appétit ,alors direction ......
Bon,alors la aussi la digestion sera sur mon prochain billet de fin
ou je vous laisse deviner avec cette photo sur lequel ses deux points noirs haut dans le ciel n'est rien d'autre que deux "Dame Cigogne"
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