Eh si on faisait sauter les crêpes ..ce soir jour de chandeleur

 Faire sauter les crêpes , une histoire vieille qui remonterait voilà 5000 ans sous la période romaine «  les Lupercales »  La fête de la fécondité celle-ci étant lie aux cultures de céréales et au Dieu Loup « Lepercus »

La recette,une pâte faite de céréale et d'eau qui était mise à cuire sur une pierre chaude. Celle-ci était mangé durant les fêtes de la fécondité et au début de la saison des amours soit le 2 Février . Car selon la légende « Romulus et Rémus «  les fondateurs de la ville de Rome auraient été nourris par une louve.

Aujourd'hui devenue une fête religieuse qui célèbre la présentation de l'enfant Jésus au temple et se 40 jours après Noël .Une fête qui tire son nom du latin « Candela » signifiant la chandeleur.

Un jour et une tradition fêté et marqué par ses crêpes sous toutes recettes

donc celle-ci "facile et rapide"

pour 4 personnes

300g de farine

50cl de lait

2 cuillères d'huile

1 pincée de sel

Préparation: 

Verser les ingrédient dans l'ordre dans un récipient

Mélanger, laisser reposer un quart d'heure.

La pâte est prête, passer à la cuisson des crêpes

Mais ne pas oublier ce dicton

" Pour la Chandeleur ,l'hiver meurt ou prend vigueur "