La fête de chandelles, la Chandeleur, ses crêpes et ses rituels

La crépe d'après l'histoire remontrerait à la période romaine environ 5000 ans. Elle serait lié aux cultures de céréale, les romains préparaient une pâte faite de céréale et d'eau qui était cuite sur une pierre plate chaude puis était mangé pendant les fêtes de la fécondité juste avant le Printemps pour honorer le dieu de la fécondité et le début de saison des amours.

La chandeleur telle quelle existe de nos jours et apparu à la fin de cette période romain pour être remplacé par des rites païennes qui furent vite reprise par une fête de Chrétienne mise en place par le pape Gelase 1er et qui se fête le 2 Février soit 40 jours après la naissance de l'enfant Jésus, pour commémorer la présentation de l'enfant Jésus au Temple., elle sera appelé la lumière pour éclairer les nations ou la fête de chandelles .Une coutume qui voulu que des cierges soit allumés. Cette date coïncidait avec la reprise des travaux dans les champs à la sortie de l'hiver.

Puis cette fête est devenue festive au cours du temps puis prendre le nom de « chandeleur » donnant ainsi l'occasion pour préparer des plats associés au soleil .

Des plats destinés à attirer la bienveillance divine sur les récoltes de l'année à venir d’où « la crêpe » de par sa forme, sa couleur évoquant ainsi le Soleil.

Parmi les rituels superstitieux, il en existe le rituel du « Louis d'or » que l'on tient dans la main pour faire sauter sa première crêpe ou tout simplement faire un « vœu » en faisant sauter sa crêpe .