Gaufres aux épinards et au comté

Recette du Jour les Gaufres aux épinards et au comté

 Une recette simple et facile à faire car comme le sucré , elle se mange  aussi salé

Alors passons aux ingrédients pour 4 personnes

250 g de Farine

1 paquet de levure chimique

2 Oeufs

100g de beurre fondu

25 cl de lait

Quelques pousses d'épinards env 100 g

 50g de comté râpé

Sel et poivre

Aller passons à la préparation

En premier faire blanchir les pousses d'épinards dans un grand volume d'eau bouillante pendant 5 minutes . Ensuite égouttez et hachez le tout grossièrement .

Ensuite prendre un saladier , y casser les deux œufs, ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez le tout.

Ajoutez la farine et la levure petit à petit en fouettant, afin d'éviter les grumeaux

Bon et si on ajoutait le comté râpé et surtout les épinards ensuite on mélange le tout copieusement pour obtenir une pâte fine.

Il ne reste plus qu'à sortir le gaufrier pour réaliser les gaufres et les déguster.

Mais une pensée pour tous les sinistrés par ses deux tempêtes Ciaran

et Domingos et qui ont tout perdu .

Dont cette dernière qui s'est produite sur la région Poitou-Charentes et le nord de l'Aquitaine ce samedi 4 novembre 2023 a été inédite de par sa puissance en cette période de Novembre avec des rafales de plus de 150 km/h.

Les deux tempêtes ont eu une ampleur et une force jamais inégalée pour la saison d'automne, la première détruisant le nord-ouest de la France, la seconde les régions atlantiques 

Photos de la toile