Recette : le moelleux ou Petits Fondants au chocolat et bananes

• 200g de farine

• 10g de farine pour fariner le moule

• 1 sachet de levure

• 100g de chocolat noir 70%

• 100g de sucre

• 20 cl de lait

• 2 bananes mures

• 2 œufs

• beurre pour fariner le moule

Préparation

Préchauffage du Four à 180°c

Casser le chocolat en morceau , Puis le faire fondre au bain marie avec le lait et le sucre.

Mélanger bien . Puis transvasez dans un bol batteur , incorporez les œufs, la farine et la levure.

Mélanger bien le tout.......

Pelez et coupez les bananes en rondelles d'une épaisseur environ 5 mm .

Partager en la moitié et incorporez celle-ci au mélange pâté chocolatée après avoir mélangé le tout délicatement .

Versez dans un moule carré ,beurré et fariné. Laissez la pâte bien s'étaler …..puis disposer le reste de rondelles de banane sur la pâte .

Puis enfournez pour 35 min environ …...puis entrouvrir le four et laissez refroidir .

Attention au temps de cuisson à bien respecter ...sinon il ne sera plus fondant.

Une recette idéale pour vos bananes « parfois trop mûres ».

4 à 16 parts