Tarte aux pommes et crème amandine parfumée

Tarte aux pommes et crème amandine parfumée 

Ingrédients (6 personnes) : 

1 Pâte brisée 

4 pommes 

125 g de beurre mou 

75 g de sucre 

1 Cuillère à soupe de farine 

2 œufs 

1 cuillère à soupe de calvados 

Préparation : 

Garniture 

laver et couper les pommes en quartier, enlever cœur et pépins puis trancher en deux à nouveau chaque quartier sans en couper la base. Puis reverser. 

Faîte ramollir le beurre , verser-le dans un bol avec le sucre, mélanger, ajouter les œufs un à un en mélangeant. Incorporer la poudre d'amande et la farine et la lichette de calvados. Mélanger énergiquement.

Préchauffer le four à 180°

Prenez un moule à tarte , abaisser la pâte, étaler la garniture sur la pâte. Puis répartissez les tranches de pommes côté entaillé vers le haut en les enfonçant légèrement. 

Enfourner et laisser cuire 40 minutes et laisser tiédir avant de servir .