pate

Chicoutimi , Souvenir d'un village fantôme

Canada, Chicoutimi, chute, Damase, fantôme, Jalbert, moulin, Ouiatchouan, papier, pâte, rivière, val, village

Par jm.rober

Cet ancien village du Québec fait parti de la ville de Chambord au lac Saint Jean .Depuis 1960 ,il est classé village historique et surtout touristique depuis le 8 Août 1996 par l'office du tourisme de Québec

Lire la suite

Lot: Les Landes et son moulin d'huile de Noix "bio" (2)

bio, cerneaux, concours, écraser, huile, les landes, Lot, Martel, médailles, meule, Moulin, noix, pâte, piere

Par jm.rober

Sur mon précédent billet , nous étions dans la parti lieu de travail et restaurant . Avec ce deuxième billet nous allons parler de la fabrication de cette huile de noix en mode artisanale . A l'Automne les noix sont ramassées et mise à sécher , pour ensuite...

Lire la suite

Lot: Les Landes et son moulin d'huile de Noix "bio"

bio, cerneaux, concours, écraser, huile, les landes, Lot, Martel, médailles, meule, Moulin, noix, pâte, piere

Par jm.rober

En 10 ans ,leur huile de noix a été récompensée par huit médailles. Une régularité dans le sérieux de leur travail et dans la qualité de leurs produits .Le concours général agricole reste un des concours les plus prestigieux pour les producteurs, et le...

Lire la suite

Mon clafoutis aux mirabelles congelées

amande, brisée, Clafoutis, farine, lait, levure, mirabelles, oeufs, pâte, recette, sucre, vanille

Par jm.rober

Que faire avec un temps pareil , si ce n'est de faire un clafoutis aux mirabelles congelées Pour cela il vous faut une pâte sablée soit toute prête Ou à faire soit même suivant cette recette 250 g de farine, 125g de beurre , ½ sachet de levure chimique,...

Lire la suite

Ce dimanche jour de pluie ,c'était alors une petite gaufre pour le gouter voir plus....

beurre, cuisson, Dimanche, farine, gaufres, jour, lait, oeuf, pate, pluie, vent

Par jm.rober

Ce dimanche fut perturbé et gris avec la pluie et parfois des giboulées de grésil le tout accompagné de rafale de vent parfois violent . Alors nous avons décidé de faire des revisitée Ingrédients 150 ml de lait entier 75g de beurre 250g de farine 4 œufs...

Lire la suite

La tarte amandine aux poires à la pâte sablée

amande, lait, mélange, pate, poires, poudre, recette, sablée, sucre, tarte, vanille

Par jm.rober

Tarte amandine aux poires à la pâte sablée Ingrédients 1 pâte sablée 3 poires conférence Pour la crème d'amande 25 g de farine 2 œufs 100 g de sucre 50 g de beurre 6 cl de lait 100 g de poudre d'amande Extrait de vanille Préparation En premier éplucher...

Lire la suite

Canada/Québec : Noël et la traditionnelle tourtière

ajouter, four, melange, pate, pommes

Par jm.rober

Au Québec , il n'est pas rare que Noël ou le Réveillon se déroule sans une tourtière, le plat roi des fêtes. La tourtière est un plat très populaire dans les régions de Charlevoix, du Saguenay et du lac Saint Jean. Si vous souhaitez goûter à ce plat typique,...

Lire la suite

Recette, La crêpe de sarrasin,une idée de réception conviviale

andouille, crepe, cuisson, eau, fromages, jambon, pate, poele, saumon

Par jm.rober

Ingrédients pour faire 20 crêpes 375 grammes de farine de sarrasin 35 grammes de farine de blé 1 cuillère à café de sel fin 1 pincée de poivre 2 œufs 1 cuillère d'huile d'olives Eau (selon le besoin) Préparation Prendre un récipient type saladier .Versez-y...

Lire la suite

Le pâté de viande et de pommes de terre à la crème (Limousin)

arôme, creme, four, pate, pendant, pommes, terre, viande

Par jm.rober

Pâté de viande et de pommes de terre à la crème « ma petite recette » Préparation: 30 min Cuisson: 15 et 45 min Ingrédients pour 4 ou 6 personnes Un moule à tarte de 22 cm 2 pâtes brisée du commerce 4 à 5 belles pommes de terre à purée 1 jaune d’œuf Thym,...

Lire la suite

Tarte aux pommes et crème amandine parfumée

amandine, parfumee, pate, pommes, tarte

Par jm.rober

Tarte aux pommes et crème amandine parfumée Ingrédients (6 personnes) : 1 Pâte brisée 4 pommes 125 g de beurre mou 75 g de sucre 1 Cuillère à soupe de farine 2 œufs 1 cuillère à soupe de calvados Préparation : Garniture laver et couper les pommes en quartier,...

Lire la suite