Voyage en Xaintrie Blanche- Cantal et Xaintrie Noire 3/6

Comme annoncé en fin de mon billet 2/6, nous étions arrivés en fin de matinée après la visite de cette  fabrication de fromages .Alors une petite faim envahissait notre estomac. Alors on reprenait le Bus pour nous rendre à notre lieu de restauration.......Direction Salers, une ville taillée dans la pierre de lave, c'est dans un parking réservé au bus,au pied de la ville.

et d'un point de départ vers les cols

Que le bus nous déposait, tout en sachant que notre restaurant se trouve tout au sommet soit 900 m. Superbe !!! ….Voilà donc une façon de percevoir et d'apprécier la ville avec quelques photos souvenir en gravissant les ruelles en pentes….et de faire patienter l'estomac.

 Mais avant d'arriver sous ce porche , on passe devant ce magnifique monument religieux " L'église Saint Mathieu" qui fut bâtie en dehors de la ville primitive style roman, dont il ne subsiste que son porche. Car pour le reste, elle fut reconstruite dans la période du 16ème et 19ème siècles. A l'intérieur, elle renferme des oeuvres d'art

Avant de poursuivre notre visite, il faut savoir que cette ville taillée dans la pierre de lave est le joyau de la Haute Auvergne, labellisée «  plus beau village de France » De ses 900m ,elle domine sur les vallées de la Maronne et ses affluents l'Aspre et le Rat. C'est à la fin du 15ème siècle que la ville médiévale fortifiée a connu son heure de gloire sur l'ordre du roi. Elle devint le siège du Bailliage des Hautes Montagnes d'Auvergne. Le tribunal royal fait installer de nombreuses famille aisées, qui par la même occasion y font construire pour la plupart leurs demeures en pierre de lave autour de l'actuelle place Ernest Tyssandier d'Escous. La ville sera essentiellement bourgeoise ou ses dames y porteront les belles robes.

Poursuivons notre visite tout en montant

Wouah !! 13h30 .......on nous attend pour manger un petit bout........j'avais presque oublié,mon estomac non ?

Je peux dire que cela fait du bien, pour poursuivre le reste de la visite de cette petite ville dont la suite fera l'objet d'une suite.

Petit aperçu panoramique depuis en haut avec les remparts de la ville

 A suivre