La tarte amandine aux poires à la pâte sablée

Tarte amandine aux poires à la pâte sablée

Ingrédients

1 pâte sablée

3 poires conférence

Pour la crème d'amande

25 g de farine

2 œufs

100 g de sucre

50 g de beurre

6 cl de lait

100 g de poudre d'amande

Extrait de vanille

Préparation

En premier éplucher les 3 poires et couper les en deux. Puis étaler la pâte dans un moule pour 6 parts.... Reverser

Ensuite faire fondre le beurre au bain marie. Dans un récipient mettre le sucre, ajouter le beurre tiède, la farine et casser les œufs. Puis mélanger bien le tout.

Ensuite ajouter la poudre d'amande, l'extrait de vanille et le lait, puis mélanger énergiquement afin d'obtenir un mélange fluide.

Prendre le moule garnit de sa pâte , versez-y le mélange fluide et égaliser le en inclinant le moule.

Puis disposer les demi-poires en rond en les enfonçant légèrement dans ce mélange fluide.

Mettez au four et laisser cuire 35 minutes …... servir tiède