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Mon potager : le pastinaca sativa , un légume très prisé autrefois.....

apigenine, Cancer, Fibre, glucides, legume, nitrititionnelles, panais, pastinaca, preventif, protéine, riche, ropriétes
08.09.2017 …

Par jm.rober

 

Connu des Grecs et des Romains , Pasticana , son nom latin désignait également la carotte . Ce légume aliment du Moyen âge se verra disparaître au bénéfice de la pomme de terre. Aujourd'hui il revient sur le devant de la scène pour ses propriétés nutritionnelles , riche en fibre, protéine, glucides, énergies et en vitamine C .

L'apigénine contenue dans ce légume participerait à la prévention pour certains cancers. Après différentes études des bienfaits serait démontré par l'alimentation riche en apigénine ou apigénol contre la progression des cellules cancéreuses. Par ailleurs, le falcarinol également présent dans ce légume renforce cet aspect préventif.

Je veux parler du Panais …....

Mon potager : le pastinaca sativa , un légume très prisé autrefois.....

Pour notre votre week-end de samedi 9 et dimanche 10 septembre  Il  s'annonce agité avec une forte dégradation ...

Mon potager : le pastinaca sativa , un légume très prisé autrefois.....

 

 

 

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Ce bon légume ancien du moyen âge.....le Pastnaca sativa
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P
Ptit Randonneur
09/09/2017 12:38
Bonjour jm<br /> Ah oui ce sacré panet que je m'efforce de supprimer dans mon jardin, mais tout compte fait peut-être que je vais le voir d'un autre oeil maintenant grâce à ton article.<br /> J'espère que tu vas bien<br /> Je te souhaite une très bonne journée, ici le soleil commence à revenir<br /> Bien amicalement<br /> @lain
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Y
yannn
09/09/2017 10:20
L'apigénine, apigénol, falcarinol ....... J'aime bien croiser de nouveaux mots.<br /> Et tout ça me mène au panais, qu'on nous a fait redécouvrir.<br /> Là, je vois que dans ton jardin, cette plante est généreuse en feuilles. Je saurai attendre ta récolte pour voir les racines pivotantes. Cela pousse-t-il mieux que les carottes? Yann, ne sois pas impatient!<br /> Un grand merci pour ton  complément d'information sur la crosse émaillée de Saint Lizier. Et là, tout le savoir faire ancestral de ta région, moi même séduit par les émaux de Limoges. Par chez moi, ce sont les émaux de Longwy, assez kitsch, ne plaisent pas à tout le monde, mais j'y suis habitué depuis tout petit, je suis tombé dedans.<br /> <br /> Très amicalement. Yann 
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K
khanel3
09/09/2017 09:54
Intéressant ! bonne journée
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R
Roguidine
08/09/2017 21:29
Bonsoir JM<br /> Je connais de nom , je ne crois pas en avoir mangé !<br /> la prochaine fois tu nous mets une recette, lol<br /> je ne sais pas le cuisiner ! il doit bien y en avoir à<br /> grand frais, c'est mon jardin, lol, j'essaierai<br /> Passe un bon week-end, amitiés
Répondre
A
Aimée aimée
08/09/2017 20:55
Bonsoir JM,<br /> Hé oui, de retour, après presque 2 mois et demi d'absence.<br /> Merci pour tes gentils commentaires sur mon blog.<br /> J'espère que vous allez bien tous les deux et que vous avez passé un bon été.<br /> Oui, le panais, je connais et j'aime.<br /> C'est sympa, d'avoir mis dans ton potager des légumes anciens.<br /> Bon week-end, amitiés.<br /> Aimée
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