legume

Ce bon légume ancien du moyen âge.....le Pastnaca sativa

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Par jm.rober

Un légume qui était tombé dans l'oubli à cause de l'introduction de la pomme de terre sur le territoire car il était déjà cultivé dans l'antiquité et au moyen âge . Mais pour des fins médicinales/ Puis amélioré au fil des siècles il fut utilisé comme...

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Période de Noël: L'Akène, ce fruit ou légume d'autrefois

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Par jm.rober

La châtaigne ce légume ou fruit ,porte aussi le nom de Akène. Il était autrefois la nourriture des pauvres, voir le fruit de la misère car il a permis à des populations de pouvoir subsister durant des périodes de disette. Ce fruit est comme emballé car...

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Mon potager : le pastinaca sativa , un légume très prisé autrefois.....

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Par jm.rober

Connu des Grecs et des Romains , Pasticana , son nom latin désignait également la carotte . Ce légume aliment du Moyen âge se verra disparaître au bénéfice de la pomme de terre. Aujourd'hui il revient sur le devant de la scène pour ses propriétés nutritionnelles...

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Jardin/potager : Les défits de la nature, Octobre n'a pas fini de nous partager ce bon légume ....

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Par jm.rober

Parfois la nature fait bien les choses. Que dire de ce pied de courgette Diamant hybride F1 que j'ai semé sous châssis en Mars en période lunaire ascendante « fruits » . Puis repiqué en Mai en période lunaire descendante « fruits » . Aujourd'hui, je suis...

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La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

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Par jm.rober

La capucine, famille de Topéolacées se trouve souvent dans nos jardin pour son ornement tout l'été jusqu'aux premières gelées. Un plante très apprécié des jardiniers, car elle a un pouvoir irrésistible d'attirer les pucerons noirs. Ceux-ci en étant tellement...

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Les légumes passent à table

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Par jm.rober

Il est parfois dommage de se priver de vitamines, de fibres et de minéraux . Car les légumes sont indispensables pour notre alimentation. C'est pourquoi je vous propose ses deux recettes simples, mais riches. La première est extraite du radis car de ce...

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