Cuisiner.. c'est tout simple : Sauté de panais au miel et à la menthe fraiche

Sauté de panais au miel et à la menthe fraiche

Il faut quatre ou cinq panais ainsi que de la menthe environ 20 feuilles fraiches venu du jardin

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères d'huile d'olive

Sel et poivre 

Préparation

Épluchez les panais à l'aide d'un éplucheur, puis lavez-les
Ensuite coupez les extrémités et débitez-les en rondelles de 3-4 mm d'épaisseur .

Prenez une casserole moyenne garnie d'eau trois quarts que vous salez
Puis mettez-la à bouillir puis mettez-la à bouillir, versez-y les panais pour environ 6 à 7 minutes pour les attendrir

.Puis égoutter ......

Hachez finement les feuilles de menthe.

 Puis mettez une sauteuse à chauffer après y avoir ajouté l'huile d'olive , les deux cuillères de miel et la menthe fraiche hachée ...dès le frissonnement, ajoutez les panais coupés et faire cuire pendant environ 10 minutes à feu doux .

Puis à table......

 accompagné de poisson pané

Recette : 2 filets de poisson blanc cabillaud,  1 oeuf, 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de chapelure ou biscotte, 1 noix de beurre,  poivre.