Recette: Les plaisirs de la bouche et des sens entre amis (2)

Etant Plongé dans les recettes. Il y a quelques jours lors de mon billet réception , je vous ai présenté cette petite recette Savoyarde et sur lequel Roguidine dans son gentil commentaire m'avait demandé

" et ton dessert , tu as fait quoi ? "

Alors voici la réponse avec cette petite recette simple

LES POMMES AU FOUR

Ingrédients pour 4 personnes

4 Belles pommes Golden ou Gala

4 noix de beurre

1 sachet-mélange de fruits secs comprenant

raisins secs, noisettes, amandes, noix

8 cuillères à soupe de whisky

2 cuillères à café rase de sucre

Préparation

Vider le sachet et coupez les noisettes, amandes et noix en petits morceaux

Puis mettez-les dans un bol avec les raisins secs …..reverser.

Prenez les 4 pommes , découpez le dessus de chaque une que vous repérez . Puis videz l'intérieur avec une petite cuillère en mettant de côté la pulpe récolté.

Reprendre la pulpe extraite, enlever les pépins et le cœur pour ne garder que la pulpe.

Coupez la en menu morceaux .

Reprenez votre bol avec les fruits secs et incorporer y vos petits morceaux de pommes, mélangez le tout en ajoutant les 8 cuillères de whisky. Reversez et laisser macérer pendant 2 heures.

Temps de macération écoulé, remplissez les pommes de cette marinade. Ajouter une noix de beurre . Puis saupoudrer d'une demi-cuillère à café de sucre et poser chaque dessus que vous maintenez à l'aide d'un pic pour apéritif.

Prenez un plat allant au four , dressez- y les pommes , arroser les d'un peu d'eau et mettez -les à cuire 30 minutes , four 180° . Attention arroser les pommes pendant la cuisson

A dégustez tiède ….....