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Par jm.rober dans mes recettes le 8 Décembre 2023 à 10:39...c'est la période du "Pot au Feu" suivant la recette Française de Grand-mère. Qui comporte : Du bœuf à braisser 500 g au choix ( jumeau,collier ,macreuse). 500 g de paleron de boeuf et une joue de bœuf ( toutes ses viandes sont à envelopper à l'état crue d'une fine couche de...