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  • La Tarte à Popeye ou gâteau aux épinards, jambon et parmesan

    Par jm.rober dans le 22 Mars 2017 à 08:00
    ...se décline en version salée     Gâteau aux épinards, jambon et parmesan   Ingrédients 1 pâte à tarte feuilletée 200 g d'épinards frais 150g de dès de jambon 20 g de crème fraîche allégée ½ litre de lait 3 œufs entiers 80 g de Parmesan Romarin sel Poivre   Préparation    ...

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  • La tarte amandine aux poires à la pâte sablée

    Par jm.rober dans le 20 Février 2017 à 08:00
    Tarte amandine aux poires à la pâte sablée Ingrédients   1 pâte sablée 3 poires conférence Pour la crème d'amande 25 g de farine 2 œufs 100 g de sucre 50 g de beurre 6 cl de lait 100 g de poudre d'amande Extrait de vanille   Préparation     En premier éplucher les 3 poires et couper...

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  • Limousin . Le mardi gras autrefois..........

    Par jm.rober dans Région Nouvelle Aquitaine (ex Limousin) le 12 Février 2013 à 07:00
    ...par le plat de résistance  un morceau de bœuf et les légumes, ensuite venait le dessert avec l'inévitable « tarte au pruneaux » faite d'une pâte brisée ou levée recouverte de pruneaux, puis décorée comme la coutume le voulait de bandelette de pâte posée en croisillon. Ce festin...

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  • Tarte aux pommes et crème amandine parfumée

    Par jm.rober dans le 16 Décembre 2012 à 10:37
      Tarte aux pommes et crème amandine parfumée     Ingrédients (6 personnes) :   1 Pâte brisée   4 pommes   125 g de beurre mou   75 g de sucre   1 Cuillère à soupe de farine   2 œufs   1 cuillère à soupe de calvados     Préparation :   Garniture   laver et couper les...

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