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Dernière ligne droite avant Noël...... J-2 !
Nous voici à deux jours de Noël . Un jour ou les petits enfants les plus sages auront le plaisirs de découvrir cette magie de Noël recevoir au pied du sapin les cadeaux souhaités et commandés d'après la célébre lettre écrite au Pére Noël quelques jours avant......
Mais la surprise va aussi nous venir du temps avec un noël sans neige …..
les hauts sapins sans neige tout prés de chez nous notre petit coin de balade
Alors comme dit le dicton
« Noël au balcon ….Pâques aux tisons »
Alors ! si on parlait cuisine de Noël avec le traditionnel chapon
Pour moi j'ai choisi le chapon farci aux fruits secs.......
Ingrédients (pour 6 personnes) :
un chapon 2kg environ
2 verres d'eau
1 beau navet
12 pruneaux
raisins secs
4 noix
1 cuillère à café de miel
3 tartines de pain fine
2 cuillère à soupe de crème fraiche
Muscade
1 cuillère à soupe d'eau de vie de prune
Préparation
Commençons par la farce :
Prendre un récipent pour y faire revenir dans deux verres d'eau environ les pruneaaux et raisins secs et se pendant ¼ d'heure .
Entre temps vous aurez concassé les noix finement.
Ensuite engouttez les pruneaux et les raisins secs en gardant l'eau . Puis hachez-les et mélanger avec les cerneaux de noix concassés ,le miel , le pain ,crème fraiche et muscade et la petit cuillère à soupe d'eau de vie de prune.
Prendre votre chapon dont vous aurez pris précaution de lui fermer la partie jabot . Alors remplisez lui l'intérieur de cette bonne farce par le côté croupion....Puis fermez-le aussi de se côté enfin de ne pas voir la farce sortir du chapon .
Mais me direz-vous et le navet …..Eh bien épluchez-le...et vous le déposez dans votre plat au coté du chapon comme accompagnement après l'avoir coupé en quatre. Son avantage adoucir le sucré du plat.....
Alors le moment est venu d'enfournez pour 2 heures le chapon à l'aide du plat-tôle de votre four qui lui devra avoir été préchauffé à 180°
Conseil à partir de ce moment la …..toutes les demi- d'heure vous devrez vous imposer soit de remettre de l'eau ou arroser la bête . N'oublier pas de rajouter l'eau qui à servià faire revenir les pruneaux et raisins. Une demi-heure avant la fin de la cuisson l'arroser comme prevu et le couvrir pour que la chair reste bien fondante
En attendant le jour J .....je vous dédie cette belle lune avant ce joli couché de soleil
« Condat sur Vienne 87 : le monde du train électrique miniature à la Médiathèque pour petits et grands.Belle nuit de cadeaux car le Pére Noël arrive ...et....Joyeux noël à toutes et tous »
Tags : fête, Noel, chapon, neige, jouets, cadeaux
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Commentaires
bonjour JM , ah oui sans neige cette année ! mais bon !!
et merci pour la recette , on va faire du chapon donc super !
passe un beau Noel et ... amicalement A+
Eh oui J-M. J-2 avant le repas de Noël. Ta recette de chapon semble bien sympathique. Merci.
De bonnes fêtes de Noël et de fin d’année à vous tous les amis.
Nedeleg laouen ha bloavezh mat d'an holl, mignoned ker !
Bonjour JM ce sera sans neige cette année, j'ai beau regardé les montagnes, elles sont sans neige, j'aperçois juste la chaîne de Belledonne enneigée !!!
Quelle bonne idée que ce chapon, j'ai remarqué que tu aimais bien cuisiner !!*
Bonne fin de journée gros bisous Rozy
Au hapon j'aime aussi
la dinde au whiskey .....
- Acheter une dinde d'environs 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.
- La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
- Faire préchauffer le four (thermostat 7) pendant dix minutes.
- Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.
- Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
- Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.
- Mettre le therpostat à 8 après 20 binutes pour la saisir.
- Se bercer 3 berres de whisky.
- Apres une debi-beurre, fourrer l'ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
- Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière la bravate - non - la cravate.
- Apres une demi-heure de blus, tituber jusqu'au bour. Oubrir la putain de borte du bour et reburner - non - revourner - non - recourner - non - enfin, mettre la guinde dans l'autre sens.
- Se prûler la main avec la putain de borte du bour en la refermant - bordel de merde.
- Essayer de s'asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou 6 whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.
- Buire - non - luire - non - cuire - non - ah ben si - cuire la bringue bandant 4 heures.
- Et hop, 5 berres de plus. Ça fait du bien par oû que ça passe.
- R'tirer le four de la dinde.
- Se rebercer une bonne goulée de whisky.
- Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a raté la bremière fois.
- Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L'ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s'en fout...
- Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.
- Décider que l'on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
- Ramper jusqu'au lit, dorbir toute la nuit.
- Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et nettoyer le bordel que tu as mis dans la cuisine la veille, pendant le reste de la journée.
Ci joint un petit montage photo.
Choix de la carte par Mireio, et animation par Noisette16000.
Noyeux Joël ....... !!
Bonsoir J.M.
Merci pour cette nouvelle recette !
mais pour faire une dinde farcie il faut être nombreux !!!!
Je te souhaite de joyeuses fêtes ,
passe de bons moments en famille, bises
Je constate que tu aimes cuisiner.
Merci pour la recette.
Bon jeudi et bon réveillon à ceux qui en font un !
Bienvenue au club, à ceux qui ne font rien de spécial ...
♥ Bisoux ♥
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Bonjour JM
le chapon c'est très bon j'en fais souvent a Noel cette année pour moi ce sera dec oquelets
joyeux reveillon mon ami
Marcel
Jooyeux Noel et remercions toutes ces volailles qui ont subit un gros stress avant de vebir dans les assiettes,et oui,je sais,c'est pas drôle mais il faut le dire aussi,on gave les oies en leur mettant des tuyaux dans la gorge pour les gaver et les engraisser...les tuer..et finir dans nos assiettes....et oui Noel c'est aussi la solitude pour des personnes...et aussi l'occasion de laisser des voeux,de faire passer des messages
bon Noel
Bonjour jm ,
Très bonne recette dont je prends note , merci !
Cette année , je ne fais pas de chapon mais ce sera pour le Noël prochain .
Cette année c'est un gigot d'agneau et pour ceux qui n'aiment pas , magret de canard .
Joyeux Noël à toi et à tous ceux qui te sont chers !
Amitiés . Passe une bonne journée bien agréable en attendant le réveillon .
Bonjour jm
Merci de tes passages réguliers sur mon blog, merci de ta gentillesse.
Je te souhaite un très bon Noël, j'espère que le Père Noël sera généreux avec toi car je pense que tu le mérite hohohoho !!!
Bien amicalement et bonne fête de Noël
@lain
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l'AUTOMNE
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Le Crabe nom donné à un crustacé de mer et à une autre chose que l'on nomme plus précisément Tumeur maligne
L'homme et le crabe
le 26/08 ,le médecin m’apprend que j’ai un cancer. , le monde semble s’écrouler autour de moi .Mais quand on apprend au diagnostic le stade initial, on est dans la partie du combat avec le planning de radiothérapie. On n'est sous le choc ,mais à la fois rassuré malgré l'angoisse C'est 22 séances de traitement sur lequel ,il faut rester actif et surtout ne rien changer au mode vie . C'est le meilleur des combats malgré le fatigue
A suivre .........
Aujourd'hui mes 22 séances de radiothérapies sont finies ,place à le récupération donc place au sport marche, vélo ,jardin en attendant Janvier En général, il faut compter environ 3 à 4 semaines après la fin des séances pour que les effets secondaires précoces commencent à disparaître progressivement et que le patient retrouve de l’énergie.
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COLLIOURE
Le port catalan des Pyrénées-Orientales
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Internet / mails, on tri ......car
500 mails supprimés et égal à un arbre sauvé . Sachant qu'un arbre peut absorber 5 kg de CO² par an.Alors si toutle monde réalise ce geste fort , simple et régulierement. C'est donc un grand normbre de forêt qui peuvent être
"SAUVEE"
" Réduire ses mails c'est réduire son empreinte carbone"
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Jardiner avec la lune
Depuis début septembre
le jardin est au repos
le jardiner est Malade
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créée par la réforme territoriale de 2015 et effective au 1ᵉʳ janvier 2016.
Son logo
Pourquoi ce logo la réponse Ici Son Agriculture "Clic sur la photo"
L'hermione sur cale
Visitez L'Hermione
clic dessous le bateau
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Phare de CORDOUAN
clic sur la photo
Surnommé le "roi des phares" pour son histoire et sa prestance, Cordouan est entré, ce samedi 24 juillet 2021, au patrimoine mondial de l'humanité. Dernier phare de mer habité en France et deuxième phare inscrit par l'Unesco.
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en milliards d’euros
Clic sur la photo pour la suivre
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Rubrique juridique La diffamation ou les injures
En savoir plus un simple clic sur le maillet
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Avec Nutrinet et la Santé , je fais avancer le recherche
Nutrinaute niveau 11 :
Ocre
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08/11/2023
Repose en paix Bernard
24/11/2023 Repose en paix Hugues "la tete dans les étoiles" 
01/02/2024 -Repose en paix Danièle
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mon deuxième
Blog
clic dessous pour savoir plus
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2024
Vous êtes
1354
A être venu consulter mon blog depuis ce matin , un encouragement pour la suite à faire vivre le blog.
Merci
Mais à voir ce chiffre, vous êtes nombreux à venir feuilleter le blog virtuel,
C'est
10663
Pages feuilletées au cours de cette journée
Je vous en remercie .
Actuellement Vous êtes
30
sur le blog Merci pour votre visite
C'est
4117916
pages consultées sur blog depuis le 19/10/2012
Je sais aussi que vous êtes nombreux à venir de Google, Twitter et bien d'autres pour feuilleter les pages du Blog (en moyenne 200 voir plus) . Cela m'encourage vivement à poursuivre la tenue de celui-ci avec des sujets attractifs ou innovants.
Merci aussi pour votre fidélité
Les Statistiques indiquent que vous êtes
1275907
à vous être rendu sur le blog depuis le 19 /10 /2012
http://jm-rober-l-fr.eklablog.fr/
On est exactement le
Je vous souhaite une excellente journée à toutes et tous
551
Record de connectés au blog
3774
connectés au réseau EklaBlog
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2024
Comme le temps passe vite .2024 arrive à vers sa fin .Avant la nouvelle installation de ce compteur, vous étiez déjà 958685 à être venu consulter mon Blog sur un autre compteur sur lequel il faut ajouter ce nombre
Tous mes remerciements pour vos visites durant ses 11 années écoulées
" His visits are the vital soul of the blog. The only regret is when there is no comment "
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À moins d'un an de la fin du chantier, l'archevêque de Paris, Mgr Laurent Ulrich, a dévoilé le calendrier des festivités qui accompagneront la réouverture de Notre-Dame de Paris, prévue le 8 décembre 2024
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Ce dimanche 5 Juin La rose Dalida a été baptisée dans la petite Ville de Saint Yriex sous Aixe (87) lors de la 21ème édition
Après des recherches, le président s'est rendu compte qu'aucune rose ne portait le nom de Dalida, alors on a proposé à son frère, Orlando, d'en bâptiser une.
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53 ans , comme le temps passe trop vite .
NOCES DE MEURISIER
depuis le 24 juillet 2024
Un bois dur qui symbolise la solidité et la beauté d’une union qui a résisté aux épreuves du temps
En savoir plus clic dessous
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jm:rober
est un nom de mon Blog
il est dérivé de mon prénom que je fête le
30 Avril.
Saint Robert
mon signe zodiaque
Venue au Monde
le jeudi 26 septembre 1946 .
Le jour ou le premier journal de Tintin était dans les kiosques
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Aujourd'hui j'ai
Mes passions
Je suis passionné par la nature et tous ses attraits. Alors je vis cette passion à fond.
j'ai été passionné aussi de cyclotourisme soit
109490 kms "parcourus "
jusqu'en 2018 > 1071Kms et
l'arrêt le 21/04/2018 " Infarctus et double pontage "
Alors depuis 2020,je poursuis différemment avec option de la formule " l'home trainer" .Une solution de repli, mais qui demande un cardiofréquencemètre pour contrôler la réalité de l'effort produit "pulsation et dépense énergétique"
1 heure dans la journée remplacent avantageusement une sortie de 3 heures sur la route. Il faut seulement veiller à ne pas dépasser les niveaux de puissance et de fréquence de pédalage pour ne solliciter que les fibres oxydatives.
Bien loin du record de Pascal Pich qui est de 10 477 km durant 23 jours de 6 heures à 23 heures" soit 400 Km jour
Mes Kilomètres
Sur
Home trainer
2020-754 kms,2021-875 kms,2022-1006 kms-2023-1154 kms .2024
Total 3789 kms
+
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Je pratique également la marche voir aussi des randonnées depuis l'arrêt du Vélo cyclotourisme car je tiens toujours à pratiquer du sport 910 km 2023
Qui dit nature dit aussi le coin jardin
Sans oublier les voyages en France ou hors de France.
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SOLIGNAC
Ville de naissance ou j'ai vécu 17 ans pour partir vers Isle 87 et finir de vivre en couple à Condat sur vienne depuis 1972
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Durant ma période à Solignac j'ai connu les séminaristes qui sont partis dans les années 1970 .
Depuis le 1er Août 2021 des moines bénédictins s'y sont installés
En savoir plus Clic ici
Le rocher Saint Eloi ou moi aussi j'ai posé mes fesses 
Histoire :Elle est connue comme le berceau de Saint Eloi. À Chaptelat, tout parle de Saint Éloi. Il y naquit en 588. Il fut orfèvre et ministre de Dagobert. Il fonda l’abbaye de Solignac avant de devenir évêque de Noyon. Il mourut en 660. Saint patron des métiers du métal, il est fêté le 1er décembre par les orpailleurs, les orfèvres, les émailleurs, les maréchaux ferrants, les mécaniciens, les numismates et bien d’autres encore. Il est plus particulièrement honoré à Chaptelat, tous les 7 ans, à l’occasion de l’ostension et ses reliques. -
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Toutes ses photos qui animent mon blog sont prisent avec mes APN
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Bonjour J.M., ici aussi un Noël sans neige, un peu triste mais selon la météo nous en aurons pour le jour de l'an! Je te souhaite à toi, tous les tiens et vous tous un très Joyeux Noël dans l'amour, le partage et la tendresse! Gros bisous!