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Sympa non pour se qui suit, merci à son auteur
Cake aux lardons ,chèvre et courgettes
Ingrèdients
200 g de lardons nature
100g de bûche de chèvre
2 courgettes (taille moyenne)
100g de gruyère rapé
150g de farine
3 œufs
1 sachet de levure
8 cl d'huile d'olive
120 ml de lait
1 branche de romarin
Beurre
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (Thermostat 6)
Ensuite découpez les courgettes en rondelles d'épaisseur fine.
Puis prendre une poêle de bonne taille, versez y votre huile olive , faite chauffer puis incorporer les rondelles de courgettes.
Attention ne pas mettre la flamme trop vive pour bien les faire dorer légèrement. Puis reverser dans un plat pour faire refroidir.
Sans nettoyer la poêle, remettez-la sur le feu et versez-y les lardons ainsi que le romarin que vous aurez finement haché. Puis faire rissoler légèrement jusqu'à atteindre le doré . Reverser pour refroidir.....
Pendant ce temps, dans un récipient, vous mélangez bien au fouet les trois œufs, la farine,la levure, le sel et le poivre. Incorporez un peu d'huile et le lait préalablement chauffé. Puis ajouter le fromage râpé, mélangez..
Ensuite incorporer et mélanger les lardons,
les rondelles de courgette,le fromage de chèvre que vous aurez débité en petit morceaux …..Mélanger l'ensemble délicatement .
Prenez un moule à Cake que vous beurrez, puis versez y ce mélange ..
.et mettez au four pour 45 minutes de cuisson
et voici le résultat
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Hier était un grand jour pour certains de nos citoyens car seul 46,57% . se sont sentis concernés pour élire ses représentants de régions …..
Alors en me promenant dans mon petit coin préféré, bien que le temps n'était point au beau et après bien sur avoir fait mon devoir de citoyen .
Je repensais soudain que de chemin parcouru depuis l'époque ou certaines villes étaient sous l'emprises des romains, je veux parler d'Augustorutum (limoges) ,Burdigala (Bordeaux) et Limonum (Poitiers) qui déjà appartenait à l'Aquitaine Segunda .
Depuis notre pays et sa population ont bien changé. Sauf nos systèmes de gouvernances politiques qui depuis la nuit des temps à nos jours. On toujours pensait a eux . C'est encore le cas de nos jours avec ses débats et tractations politiciennes qui sont principalement fait pour maintenir ou assurer sa place sur la scène politique dans notre pays et ce durant tous ses siècles.
Augustorutum et la vallée de la Vienne
Limoges,sa vallée de la vienne suivant une époque
de nos Jours
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Et composer un menu pour ses fêtes de fin d"année, c'est parfois un vrai casse tête. On n'est souvent en panne d'idée pour nos compositions du menu . Alors parfois on test des idées de recettes, qui permet parfois de trouver le bon plat simple et sans chichi. Qui feront l'unanimité tant auprès des petits que des grands !
Blancs de poulet à la créme et à l'estragon
Pour 2 personnes (test)
2 Blancs de poulet
30 g de beurre
1 grosse cuillère à café de farine
1 petit oignon jaune
Estragon
5 cl Crème fraiche
2 cuillère à soupe de jus de citron nature
Sel et poivre
Préparation
Faire chauffer une poêle, Tout d'abord faire dorer l'oignon dans le beurre ....Puis retirer
pour passer ensuite à mettre à dorer les blancs de poulet, après les avoir retourné une fois les saupoudrer de sucre pour accentuer le doré.
Reverser
Ensuite mélanger un demi verre d'eau et la farine et incorporer après remis à température, puis délayer. Ajouter les feuilles d'estragon saler et poivrer
Laisser cuire environ 10 à feu doux ,
puis ajouter la créme liquide ,les deux cuillère à soupe de jus de citron et les restes d'estragon pour décore si vous en avez gardé.......
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement …..Puis servez bien chaud
Pour accompagnement j'ai choisi quelques petits cubes de pomme de terre
accompagné d'une petite mâche du jardin
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Après-midi sans soleil et là je me dis « vas quand même faire un petit tour autour du Patelin . Alors nous sommes partis …..
Son intérieure sobre
Et voici quelques photos de paysages de ma campagne dans la vallée ou coule la Vienne
Avec en tout premier le rappel du Téléthon ce Week-end sur la commune
Descente vers la Vienne avec danger Route et passage à niveau
Changement de décor la Vienne et ses ilots
Seul le gui de noël orne cet arbre dénudé de ses feuilles
Nous suivons toujours la Vienne
Puis comme le démontre cette photo "point de falaise , seul des restes d'un pan de Carrière abandonnée.
Puis nous suivons une partie du Sentier de la Vierge
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