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Par jm.rober dans le 9 Novembre 2014 à 10:17Petite histoire : Cette plante-racine fait partie de la même famille du tournesol, elle porte aussi le nom d'artichaud de Jérusalem donné par les anglo-saxons pour son petit goût de fond d'artichaud. Cette plante nous vient d'amérique du Nord , cultivait par les amérindiens. Lors de...