• Le lis ou lys blanc ?  une plante pleine de pouvoirs

     

    Le lys blanc , plante herbacée de la famille Lillaceae qui peut atteindre la hauteur de 1,80m . Cette belle plante figure dans la catégorie des bulbes écailles charnues et fait partie des nombreuses espèces qui forment le lilium. Cette plante est originaire de l'Asie de l'Est .

    Mais comment l'écrire ? Lis ou Lys

    le Mot « Lis » indique la fleur . Le mot « Lys » il fût employé pour les blasons des différents seigneurs et rois.

     

    Le lis ou lys blanc ?  une plante pleine de pouvoirs

    Les pétales de cette belle fleur furent longtemps utilisées par tout d'abord par les grecs , elle était nommé « fleurs des fleurs » car ses pétales étaient cousues bout à bout sur les chemins de table pour les banquets . Ensuite elle utilisée par les Romains pour soigner les blessures ainsi que les brûlures .Car le lys blanc est un antiseptique.

    De nos jours, il est très utilisé dans les produits cosmétiques.

    Mais aujourd'hui, le lys blanc  a été cultivé par les horticulteurs . On les trouve actuellement sous diverses couleurs par sa culture botanique de sa majestueuse fleur par des couleurs variées aux formes variées .

    Quelques fleurs de lys du jardin prisent après la pluie.

     

    Le lis ou lys blanc ?  une plante pleine de pouvoirs

     

     Le lis ou lys blanc ?  une plante pleine de pouvoirs

     Le lis ou lys blanc ?  une plante pleine de pouvoirs

      Le lis ou lys blanc ?  une plante pleine de pouvoirs

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  • La confiture de cerises : Une recette facile et rapide à faire à la maison .

     

    La confiture est très souvent appréciée au petit déjeuner, mais aussi au goûter par nos petits, comme pour nous les grands . Comme chaque année mes cerises sont arrivées à terme. Alors nous avons donc réalisés notre propre confiture maison. Suivant cette petite recette simple, facile et rapide . Alors c'est parti ! 

    Ingrédients   

    Pour cela je retient 1,500 kg de mes cerises cueillies 

    1,300 kg de sucre poudre  

    Préparation  

    Pesez vos 1,300 kg de sucre, puis prélever deux cuillères à soupe que vous mettez a part dans un autre récipient , reverser le tout. Pour passer aux cerises . 

    Équeutez et pressez les cerises pour en extraite le noyau. 

    Puis pesez-les fruits dénoyautés afin d'obtenir un poids de 1,100 kg .

    Ensuite, passez les au moulin légumes, afin de les écraser finement. 

    Prenez un récipient adapté et videz vos cerises écrasées.  

    Portez à cuisson sur 10 minutes à couvert.  

    Puis remuez délicatement à l'aide d'une cuillère bois.

    Ensuite ajoutez ce produit miracle appelé "Vitpris" .... auquel vous aurez préalablement mélangé vos deux cuillères soupe de sucre mise de côté . Il ne vous reste plus qu'à saupoudrer sur les fruits et mélanger délicatement. Porter à nouveau le tout à ébullition sur environ trois minutes. Puis sans arrêter de mélanger, vous incorporez le sucre restant . Et retour à l'ébullition, mais a gros bouillons et tout cela en remuant avec délicatesse pendant une durée de trois minutes .Votre confiture est prête pour la mise en pot. Il ne vous reste plus qu'a éliminez les quelques impuretés qui se trouve en surface à l'aide d'un écumoire

    Il fallait bien la goûter

    La confiture de cerises : Une recette facile et rapide à faire à la maison .

     Petit conseil, lorsque vous avez rempli le pot et fermé, retourner le sur le couvercle pendant 2 à 3 minutes .

    La confiture de cerises : Une recette facile et rapide à faire à la maison .

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  • L'Acanthe, une nymphe avant d'être une plante herbacée

      Mon pied d' Acanthe avec ses 32 hampes

     

     

    L'acanthe « Acantha » été une nymphe. Apollon « le dieu du Soleil » voulu l'enlever, alors elle lui griffa le visage . Pour se venger , il la métamorphosa en une plante épineuse aimant le soleil qui depuis pour son nom. L'acanthe « Acanthus » tiré du grec ancien « Acantha » qui signifie épine.

     

    Sa feuille apparaîtra dans l'antiquité sur les chapiteaux-Corinthien comme ornement monumental. Puis elle fut reprise par les romains sous des formes variées rosettes, rinceaux, frises , etc …....

     

    L'Acanthe, une nymphe avant d'être une plante herbacée

    Puis se fût la Renaissance Italienne qui reprit la formule de l'acanthe. Pour enfin arriver en France avec Charles Le Brun le peintre du roi Louis XIV qui en décore Versailles. 

    L'acanthe est une plante sauvage du Sud de la France et du Bassin méditerranéen. Elle a recouvert les armoiries moyenâgeuses . L'acanthe est une herbacée semi-persistante . Qui est peu sujette aux maladies . Son principal ennemi est l'oïdium. Mais également les limaces et escargots. 

    L'Acanthe, une nymphe avant d'être une plante herbacée

     En période de floraison , elle offre un spectacle avec ses hampes et ses grands épis de fleurs blanches, roses ou mauves à bractées épineuses. Celles-ci ont la tendance de se dessécher ,puis de se dégarnir du pied. 

    Pour cela ,il est recommandé de les installer en arrière plan afin de masquer leur pied.

    Lors de sa plantation au printemps ou à l'automne, cette plante a besoin de place , la distance recommandé entre chaque pied est 60cm. Sa multiplication s'effectue par division de ses rhizomes à l'automne ou tout début du printemps.

    Pour assurer une bonne floraison , il est recommandé de couper les fleurs fanées au fur et à mesure pour favoriser de nouveaux boutons. Par contre la hampe doit coupé avant l'apparition des fruits, sinon elles se ressèment naturellement .

    A l'automne , Il est nécessaire de rabattre la plante au plus court et de la protéger avec un paillage de feuille sèches ou de la paille.

    Ce que disent les fleurs

    le langage des fleurs «  Acanthe » signifie «  Amour de l'art » Mais aussi elle symbolise « l'amour indéfini et éternel » 

     

    L'Acanthe, une nymphe avant d'être une plante herbacée

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  •  La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

     

    La capucine, famille de Topéolacées se trouve souvent dans nos jardin pour son ornement tout l'été jusqu'aux premières gelées. 

    La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

     Un plante très apprécié des jardiniers, car elle a un pouvoir irrésistible d'attirer les pucerons noirs. Ceux-ci en étant tellement friand, en oubli les légumes du jardin haricots verts, choux, etc...dont ils sont également friand.

     La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

    Les capucines, nous viennent toutes d'Amérique latine. Il existe deux sortes, la capucine annuelle et la capucine vivace . 

    La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

     La capucine annuelle est celle qui la plus par du temps orne et fleuri nos jardins.  

    La capucine vivace et une capucine tubéreuse originaire de l'île de Chiloé, une plante connu depuis la nuit des temps, qui était la base de nourriture des Incas. Connu sous le nom Tropaeolum tuberosum.

    Ce légumes, aujourd'hui oublié pour ses valeurs gustatives que pour aspect décoratif et original avec ses grandes guirlandes fleuries en été. 

    Pourtant les tubercules ( racines) se cuisine de même façon que la pomme de terre, dégageant une petite odeur poivrée, qui après cuisson disparaît lorsque le tubercule est bouilli. 

    La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

     Les jeunes feuilles sont également comestibles crues en salade ou cuite mode haricots verts.

    Quand aux fleurs également comestibles, elles sont surprenantes avec leur petit goût sucré et légèrement piquant, elle peuvent orner vos plats . 

    Exemple: une petite salade du potager

    La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

      La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

      Mais cette plante a aussi des pouvoirs d'antiseptiques préparé en infusion a l'aide de ses graines écrasées et infusées . 

    La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

     Cette infusion a pouvoir pour les bronchites, maux de gorge et sinusites ou même soigner les diverses infections urinaires . 

    La capucine, un légume d'autrefois quelque peu disparu.

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