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Il venu le temps des cerises et de confitures
Il est venu le temps des cerises.....avec cette belle chanson (clic sur les cerises au dessus )....mais plutôt dans mon cerisier car elles sont mûres et cette forte chaleur ne les arrange pas et oui elles sont tardives.
Donc après ce gentil Weekend « Sortie vélo
du samedi
et le dimanche détente « Fêtes des pères » .
Ce matin de bonne heure se fut l'épreuve de la cueillette …...pour faire les clafoutis
et la confiture grand mère .
Après la cuisson, la mise en bocaux
Pose des couvercles
Puis retournement
Avec des couvercles à vis, on peut retourner les pots après les avoir remplis de confiture très chaude, ce retournement colmate les micro-fuites éventuelles du joint de couvercle (surtout dans le cas d'une réutilisation. Après refroidissement, on vérifiera l'aspect concave du couvercle, preuve de son étanchéité
Tags : temps, cerisier, cerises, confiture, clafoutis, couvercle, chaleur, grand-mère, bocaux, retournement
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Commentaires
Miam
J'adore quand on fait les confiture
ça embaume la maison
Chez moi c'est fait
Cerise, fraise, abricot
On attend maintenant les figues de jardin que l'on nous donne chaque année
Bonne semaine
J'ai oublié de te dire
Pour empêcher l'écume
Nous ajoutons une noisette de beurre
Confiture garantie sans écume
C'est un papy à la campagne qui m'avait dit le système D
Bonjour
J'adore les cerises, cette année il y en a eu beaucoup mais c'est fini depuis plusieurs jours ... maintenant place aux abricots chez mon voisin qui m'en fait profiter, ils sont délicieux !
Vous avez fait de bonnes confitures ...pour le clafoutis les miennes ne vont pas bien, les noires sont mieux, avec le noyau bien sûr, parole de Limousine ! lol !
Merci pour ton partage
Bises, bon après-midi
Je te lis, je lis tes commentaires, tout le monde fait ses confitures de cerises ... sauf moi !
Faudrait peut-être que je commence par planter un cerisier sur mon balcon !
Les acheter par kilogs ? en ville, leur prix au kg te ferait peur ! j'achète donc des confitures à Carrefour.Heureux es-tu d'avoir un jardin !
Merci pour ces images
Bisous
Bonjour, avant on mettait une feuille de cellophane et un élastique !! j'adore le clafoutis aux cerises, je te souhaite une bonne journée, bisous
bonjour JM , ah oui Nana Mouskouri j'aime +++
et les cerises ! j'adore ... oui avec ces chaleurs elles s'abiment très vite !
et ça fait du boulot ... ! mais après on se régale !!
merci à tous les deux !
bonne soirée au frais !!! 37° ... a+
Bravo, vous avez bien travaillé.... je ne fait plus de confitures, c'était ma maman qui les mangeaient !
Arrivée dans mon île en perdant 10°c par rapport à mon domicile ce matin... enfin je respire.
Bises et bonne soirée
Je viens d'acheter mes premières au Lidl. Autour de 4 € 50. Pas la chance d'avoir un arbre comme toi.
Elles sont magnifiques pas des rouges sombres qu'on cueille sans la tige. Elles te colorent bien la pâte du clafoutis.
Et là, chez toi ne manquent que les cuivres pour la confiture. Une bonne odeur envahit la pièce .....
Amicalement. YannHummm, quel délice, je suis jalouse hihihi nous n'avons pas de ces belles cerises, ici, elles ne survivraient pas à nos rudes hivers... Bise bon mardi tout en douceur!Bonsoir j m
Pour ma part j'aime les cerises, et chez nous le temps des cerisees durent 3 mois. La preuvve, ça fait 2 mois que celles de mon fils d''Avignon sont terminées.
En confiture, j'aime mieux celle des fraises.
Binne soirée.
Amitié.
hugues
Bonjour jm,
Du travail certes mais tellement agréables et puis elles sont vite passées les cerises.
Agréable cette série de photographies sur la préparation de la confiture.
Excellente journée et week-end.
Bonjour JM le temps des cerises une belle chanson.
j'aime les cerises je ne fais pas de confitures mais le clafoutis oui bien sur.
le lien sur ton commentaire ne fonctionne pas sur mon blog lorsque je clique dessus ?? je ne suis pas très
douée en informatique ,aussi peut être que c'est voulu.
bon week end a mardi maelys
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Bonjour J.M.
Et oui, je fais pareil !!! sauf que moi j'écume avant de la mettre en bocaux !!
j'ai des cerises mais noires.... sur le cerisier il y en a la moitié de pourries ,
comme tu dis avec la pluie qu'il y a eu et la chaleur de maintenant , ça n'arrange rien ,
il faut bien en laisser aux oiseaux , lol
Passe une bonne journée, qu'il fait chaud !!!! amitiés