vin

Recette: Cake et pissenlits

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Par jm.rober

Les pissenlits ,une bonne mauvaise herbe aux feuilles dentelées que l'on savourent crues en salade ou cuites ou mélangées à divers mets tels que des quiches, risotto,plats braisés ou ou différentes pâ tisseries pour se qui est cuisine . En gelée " la...

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Recette: Risotto avec mélange «  moules et crevettes »

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Par jm.rober

Risotto moules et crevettes Une recette f acile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. ingrédients pour 6 personnes 1 kg de moules moyennes 1kg de grosses moules 1kg crevettes roses 20cl de vin blanc sec 2 échalottes 25grs de beurre 1 C à soupe...

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Recette : Crépinettes mijotées au vin rouge et oignons

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Par jm.rober

Alors testons quelques petits plats simples en attendant pour ce faire main Crépinette sauce vigneronne Pour deux personne Deux crépinettes de 130 grs Un oignon moyen Cumin Un bon vin rouge Eau de vie de prunes Ciboulette Thym Sel-poivre Préparation :...

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Et si on cuisinait une fricassée de lapin aux champignons

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Par jm.rober

L'automne est bien là ! Alors pourquoi pas l'installer en cuisine et jouer avec ses saveurs culinaires....... Avec u ne fricassée de lapin aux champignons Il faut les ingrédients suivant pour 6 personnes 1 lapin de 1kg 1 bel oignon de 50 gr environ 60...

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Dame Courgette sautée au pétales de roses

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Par jm.rober

Courgette sautée au pétales de roses pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients 1 grosse courgette 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 dl de vin blanc 2 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 branche de romarin...

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Le lapin en cocotte au vin blanc et aux champignons

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Par jm.rober

Le lapin en cocotte au vin blanc et aux champignons Et oui parfois je prends le tablier et je cuisine Ingrédients Lapin d'un kilo 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de moutarde 1 oignon moyen 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 petite...

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Limousin . Le mardi gras autrefois..........

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Par jm.rober

En Limousin, autrefois le mardi gras était u n moment de rassemblement pour la famille, les voisins et les amis autour de la table. Avec le repas traditionnel composé de l'inévitable pot au feu , appelé à cette époque « lo Bullit » un morceaux de viande...

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Recette:Civet de Chevreuil à la marinade

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Par jm.rober

Civet de Chevreuil à la marinade ( 6 à 8 personnes) Un morceau de Chevreuil de environ 1kg 2 cuillères à soupe de cognac 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni 4 à 5 petits oignons 1 cuillère à soupe de gelée...

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