• Tag thym

    Résultats pour la recherche du tag thym :

  • Recette ; Rouelle de porc en cocotte mijotée

    Par jm.rober dans le 16 Février 2019 à 10:44
    ...porc d'un kilo   8 pommes de terre   huile d'olive   1 oignon   3 gousses d'ail   1 branche de thym   2 feuilles de laurier   1 boite de champignons   1 demi verre de vin rouge   1 demi verre d'eau   poivre   Préparation Faire revenir la rouelle dans l'huile d'huile La retirer et faire...

    Lire la suite...

  • A table: Cuisses de lapin à la bière avec topinambours

    Par jm.rober dans le 15 Janvier 2018 à 08:30
    ...lapin 2 gros oignon 1 grosse échalote 2 gousses d'ail huile d'olive 30 g Beurre Farine champignons thym (1 brin) -laurier (2 feuilles) 1 verre 1/2 de bière 1/2 verre d'eau Sel et poivre   Préparation Dans une cocotte mettre l'huile d'olive, faire chauffer à feu fort, puis ajouter les cuisses...

    Lire la suite...

  • Un vrai bon petit plat d'hiver la '' Tartiflette '' Savoyarde revisitée

    Par jm.rober dans le 6 Février 2017 à 07:30
    ...oignons et lardons Temps de préparation 45 min Ingrédients pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 3 brin de thym et 1 feuille de laurier 2 gros oignons 200g de lardons nature 15 cl de vin blanc 250g de fromage à tartiflette (lait cru) Une noix de beurre 1 demi cuillère à soupe de Sel (pour...

    Lire la suite...

  • Recette : Crépinettes mijotées au vin rouge et oignons

    Par jm.rober dans le 17 Décembre 2016 à 08:20
    ...de 130 grs Un oignon moyen Cumin Un bon vin rouge Eau de vie de prunes Ciboulette Thym Sel-poivre   Préparation : Epluchez l'oignon ; hachez l'oignon et la ciboulette .(réserver) Mettre une poêle sur feu moyen pour faire suer les crépinettes . Ensuite retirer les...

    Lire la suite...

  • Et si on cuisinait une fricassée de lapin aux champignons

    Par jm.rober dans le 22 Octobre 2016 à 07:45
    ...6 personnes 1 lapin de 1kg 1 bel oignon de 50 gr environ 60 gr de beurre 1 ou 2 Cèpes ou Bolets bai Thym-Laurier 1 demi-verre de bordeaux vin rouge 3 verre d'eau Sel-poivre 3 cuillère à soupe d'huile   Préparation : Nettoyer et laver les champignons et couper les en lamelles. Éplucher et...

    Lire la suite...

  • Le Topinambour aux plantes aromatiques

    Par jm.rober dans le 9 Novembre 2014 à 10:17
    ...pommes de terre par l'occupant. Aujourd'hui , elle a fait son retour dans les étals et en cuisine . Topinambours au thym et romarin Ingrédients 1 kg de topinambours 1 ½ cueillére à soupe d'huile 10 cl de vin blanc sec 1 brin de thym et romarin 1 noix de beurre Sel et Poivre   Préparation...

    Lire la suite...

  • Mijoté d'haricots blancs aux oignons, thym et laurier

    Par jm.rober dans le 27 Octobre 2014 à 14:04
    ...pourtant simple, ultra rapide mais combien bonne ….....     Mijoté d'haricots blancs aux oignons thym et laurier Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de haricots blancs flageolés (boite) 2 Oignons jaunes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives ½ cuillère à café de sucre poudre 3 brins de thym...

    Lire la suite...

  • Un mijoté de lapin à la bière et à la moutarde

    Par jm.rober dans le 31 Mars 2014 à 08:30
    ...de 1kg environ    2 c à soupe de graisse de canard   2 oignons     3 feuilles de laurier     1 brin de thym et romarin     Quelques graines de genièvre ( facultatif)   33 cl de bière     1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte   10 cl de crème fraîche   200 gr de champignon...

    Lire la suite...

  • Lapin en cocotte à la graisse de canard

    Par jm.rober dans le 20 Janvier 2014 à 08:30
    ...d'amis .   voici les ingrédients qu'ils nous faut :   un lapin    un oignon moyen   un peu de thym et romarin « branches »   graisse de canard   un verre d'eau   une boite de champignons de Paris   sel et poivre     Ce sera tout.......     Pour la préparation :    ...

    Lire la suite...