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Mars frileux,, une petite potée limousine façon grand'Mère
Avec le retour d'une période frileuse en ce 15 mars 2021 . Une petite potée limousine simple est la bien venue à la façon de grand' Mère.
Rien de bien compliqué. Il faut :
Un petit morceau de salé du palette d'environ 600g
Un chou vert
5 à 6 carottes
La partie verte de 2 beaux pieds de poireau
7 à 8 belles pommes de terre
1 Oignon
Un bouquet garni mélange Sarriette,Thym,
Poivre
Préparation
En tout premier la veille soit 24h avant , mettre le petit salé dans un récipient et le recouvrir d'eau fraiche et laisser le déssaler .Changer l'eau toutes les 12 heures .
Le lendemain .changer l'eau du morceau de salé . Puis portez à ébullition et laisser cuire 30 mn
Pendant ce temps épluchez les légumes , lavez les , puis ajoutez les carottes ,poireau, chou , oignon coupé en deux, bouquet garni , grains de poivre.
Puis couvrir et laisser cuire ¾ d'heure à feu moyen après avoir pris le bout Puis ajoutez les pommes de terre et poursuivre la cuisson 10 mn et couper et laisser 10 mn avant d'ouvrir et servir .
PS: Peut être certains se demande pourquoi que le vert du poireau . La réponse est simple .On garde le blanc pour faire une fondue de poireau .
« Mars le mal aimé et ses citations de régions Weekend en forêt pour cette 8ème journée internationnale »
Tags : Mars, frileux, petite, potée, salé, palette, grand'mère, chou, poireau, pomme de terre, carottes, oignon
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Commentaires
Bonjour
Oui une bonne recette, il y a longtemps que je n'ai pas mangé de salé !
Merci pour le partage
Bises, bonne journée
Hier un avis vide
Tu avais dû faire une erreur de programmation
Et oui ça arrive à tout le monde
Ce jour les légumes
C'est un plat qui tient au corps ...
Miam, tu me donnes faim.... Ce midi ce sera filet mignon, courgette, raisins de Corinthe , courgettes, accompagné d'un peu de boulgour.
Bises et bon mercredi
8MitouMercredi 17 Mars 2021 à 16:16Un bon plat d'hiver, j'aime bien le porc salé palette où p'tit salé
mais j'aime aussi le fumé alors je mélange !
Bisous et bon après midi
MITOU
Bonjour JM, et oui ça c'est bon avec ce temps que nous avons, c'est un repas complet, soupe, légumes
et viande.
Manque juste un morceau de fromage et hop un repas de fini.
Moi je me suis cuisiné une tête de veau, ce n'est pas mal aussi.
Je te souhaite une belle fin de journée.
Amitiés.
Bonsoir JM
Ah, voilà une chose que j'adore.
Une bonne potée.
Ma fifille et gendrou viennent déjeuner dimanche...
Bien sur en gardant les gestes barrières, malgré nos vaccinations.
Je vais leur faire une belle potée de chez moi.
Un baeckeoffe, tout est à mariner dans le vin blanc.
vendredi une première cuisson d'environ 2h et samedi une 2 ème cuisson d'environ 3h.
Voilà sensiblement ce que ça va donner.
Bonne soirée à tous les deux, amitié
Bonsoir jm,
Les potées j'adore. Tous les plats anciens hummm... et seule je m'en fais quand même, ça fait sur plusieurs jours en c'est de plus en plus bon à force de réchauffer.
Bonne soirée.
Amitiés.
bonjour
j'aime les recettes à base de chou, peu importe le type de chou. Par contre je note une expression sans doute bien de chez toi "prendre le bout" !!!
bonne soirée
coucou jm
j aime bien ton repas
moi de mon coté je vais faire des lentilles avec petit salé
bisous
dany
Bonjour JM, alors elle est finie cette potée?
Il va falloir penser à refaire autre chose pour ce week-end (rire).
La pluie est venue ce matin ce qui fait di bien aux plantes.
Je te souhaite une belle journée.
Amitiés.
Bonjour, bon moi c'est de la potée lorraine que je fais ! je te souhaite un bon week end, bisous
Bonjour jm
Ah, j'adore la potée au chou, c'est un plat qui se mange tellement bien et qui plus est qui est de saison. En plus comme je ne suis pas cuisinier, c'est peut-être l'un des quelques plats que je sache faire.
Sinon ici, c'est tristounet pour un dimanche, dommage !
Passe une belle journée sous le soleil si tu as la chance d'en avoir un peu
Bien amicalement
@lain
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l'AUTOMNE
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Le Crabe nom donné à un crustacé de mer et à une autre chose que l'on nomme plus précisément Tumeur maligne
L'homme et le crabe
le 26/08 ,le médecin m’apprend que j’ai un cancer. , le monde semble s’écrouler autour de moi .Mais quand on apprend au diagnostic le stade initial, on est dans la partie du combat avec le planning de radiothérapie. On n'est sous le choc ,mais à la fois rassuré malgré l'angoisse C'est 22 séances de traitement sur lequel ,il faut rester actif et surtout ne rien changer au mode vie . C'est le meilleur des combats malgré le fatigue
A suivre .........
Aujourd'hui mes 22 séances de radiothérapies sont finies ,place à le récupération donc place au sport marche, vélo ,jardin en attendant Janvier En général, il faut compter environ 3 à 4 semaines après la fin des séances pour que les effets secondaires précoces commencent à disparaître progressivement et que le patient retrouve de l’énergie.
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COLLIOURE
Le port catalan des Pyrénées-Orientales
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500 mails supprimés et égal à un arbre sauvé . Sachant qu'un arbre peut absorber 5 kg de CO² par an.Alors si toutle monde réalise ce geste fort , simple et régulierement. C'est donc un grand normbre de forêt qui peuvent être
"SAUVEE"
" Réduire ses mails c'est réduire son empreinte carbone"
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Jardiner avec la lune
Depuis début septembre
le jardin est au repos
le jardiner est Malade
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créée par la réforme territoriale de 2015 et effective au 1ᵉʳ janvier 2016.
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Pourquoi ce logo la réponse Ici Son Agriculture "Clic sur la photo"
L'hermione sur cale
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Phare de CORDOUAN
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Surnommé le "roi des phares" pour son histoire et sa prestance, Cordouan est entré, ce samedi 24 juillet 2021, au patrimoine mondial de l'humanité. Dernier phare de mer habité en France et deuxième phare inscrit par l'Unesco.
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Avec Nutrinet et la Santé , je fais avancer le recherche
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24/11/2023 Repose en paix Hugues "la tete dans les étoiles" 
01/02/2024 -Repose en paix Danièle
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Blog
clic dessous pour savoir plus
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2024
Vous êtes
1182
A être venu consulter mon blog depuis ce matin , un encouragement pour la suite à faire vivre le blog.
Merci
Mais à voir ce chiffre, vous êtes nombreux à venir feuilleter le blog virtuel,
C'est
9288
Pages feuilletées au cours de cette journée
Je vous en remercie .
Actuellement Vous êtes
28
sur le blog Merci pour votre visite
C'est
4116541
pages consultées sur blog depuis le 19/10/2012
Je sais aussi que vous êtes nombreux à venir de Google, Twitter et bien d'autres pour feuilleter les pages du Blog (en moyenne 200 voir plus) . Cela m'encourage vivement à poursuivre la tenue de celui-ci avec des sujets attractifs ou innovants.
Merci aussi pour votre fidélité
Les Statistiques indiquent que vous êtes
1275735
à vous être rendu sur le blog depuis le 19 /10 /2012
http://jm-rober-l-fr.eklablog.fr/
On est exactement le
Je vous souhaite une excellente journée à toutes et tous
551
Record de connectés au blog
4375
connectés au réseau EklaBlog
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2024
Comme le temps passe vite .2024 arrive à vers sa fin .Avant la nouvelle installation de ce compteur, vous étiez déjà 958685 à être venu consulter mon Blog sur un autre compteur sur lequel il faut ajouter ce nombre
Tous mes remerciements pour vos visites durant ses 11 années écoulées
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Ce dimanche 5 Juin La rose Dalida a été baptisée dans la petite Ville de Saint Yriex sous Aixe (87) lors de la 21ème édition
Après des recherches, le président s'est rendu compte qu'aucune rose ne portait le nom de Dalida, alors on a proposé à son frère, Orlando, d'en bâptiser une.
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53 ans , comme le temps passe trop vite .
NOCES DE MEURISIER
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Un bois dur qui symbolise la solidité et la beauté d’une union qui a résisté aux épreuves du temps
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il est dérivé de mon prénom que je fête le
30 Avril.
Saint Robert
mon signe zodiaque
Venue au Monde
le jeudi 26 septembre 1946 .
Le jour ou le premier journal de Tintin était dans les kiosques
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Aujourd'hui j'ai
Mes passions
Je suis passionné par la nature et tous ses attraits. Alors je vis cette passion à fond.
j'ai été passionné aussi de cyclotourisme soit
109490 kms "parcourus "
jusqu'en 2018 > 1071Kms et
l'arrêt le 21/04/2018 " Infarctus et double pontage "
Alors depuis 2020,je poursuis différemment avec option de la formule " l'home trainer" .Une solution de repli, mais qui demande un cardiofréquencemètre pour contrôler la réalité de l'effort produit "pulsation et dépense énergétique"
1 heure dans la journée remplacent avantageusement une sortie de 3 heures sur la route. Il faut seulement veiller à ne pas dépasser les niveaux de puissance et de fréquence de pédalage pour ne solliciter que les fibres oxydatives.
Bien loin du record de Pascal Pich qui est de 10 477 km durant 23 jours de 6 heures à 23 heures" soit 400 Km jour
Mes Kilomètres
Sur
Home trainer
2020-754 kms,2021-875 kms,2022-1006 kms-2023-1154 kms .2024
Total 3789 kms
+
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Je pratique également la marche voir aussi des randonnées depuis l'arrêt du Vélo cyclotourisme car je tiens toujours à pratiquer du sport 910 km 2023
Qui dit nature dit aussi le coin jardin
Sans oublier les voyages en France ou hors de France.
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SOLIGNAC
Ville de naissance ou j'ai vécu 17 ans pour partir vers Isle 87 et finir de vivre en couple à Condat sur vienne depuis 1972
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Durant ma période à Solignac j'ai connu les séminaristes qui sont partis dans les années 1970 .
Depuis le 1er Août 2021 des moines bénédictins s'y sont installés
En savoir plus Clic ici
Le rocher Saint Eloi ou moi aussi j'ai posé mes fesses 
Histoire :Elle est connue comme le berceau de Saint Eloi. À Chaptelat, tout parle de Saint Éloi. Il y naquit en 588. Il fut orfèvre et ministre de Dagobert. Il fonda l’abbaye de Solignac avant de devenir évêque de Noyon. Il mourut en 660. Saint patron des métiers du métal, il est fêté le 1er décembre par les orpailleurs, les orfèvres, les émailleurs, les maréchaux ferrants, les mécaniciens, les numismates et bien d’autres encore. Il est plus particulièrement honoré à Chaptelat, tous les 7 ans, à l’occasion de l’ostension et ses reliques. -
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Toutes ses photos qui animent mon blog sont prisent avec mes APN
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Bonjour J Marie, j'en ai faite une la semaine dernière, on s'est régalé...
Bon mercredi Gros bisous