• Tag champignons

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  • Sauté de lapin au champignons et au romarin

    Par jm.rober dans le 10 Mai 2021 à 08:30
      Sauté de Lapin aux champignons et romarin Avec un petit plus Ingrédient  1 lapin une cocotte Beurre ou huile Oignon Vin blanc ou eau Champignons de Paris Romarin Eau de vie ou cognac au choix pour Flamber      Découpez le lapin , puis faire mettre à chauffer le corps gras , puis...

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  • Recette : Du Rabe à non du Râble de lapin

    Par jm.rober dans le 25 Janvier 2019 à 08:30
    ...grosses cuillères à soupe d'huile d'olive  ½ oignon  30 cl d'eau  1 gousse d'ail   50 g de champignons émincés  2 cuillère à café de farine  10 cl de lait  ½ cuillère à café de sucre poudre  1 cuillère à soupe de crème fraiche  Poivre   Préparation   Versez dans une...

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  • Et si on cuisinait une fricassée de lapin aux champignons

    Par jm.rober dans le 22 Octobre 2016 à 07:45
    ...l'installer en cuisine et jouer avec ses saveurs culinaires.......   Avec u ne fricassée de lapin aux champignons Il faut les ingrédients suivant pour 6 personnes 1 lapin de 1kg 1 bel oignon de 50 gr environ 60 gr de beurre 1 ou 2 Cèpes ou Bolets bai Thym-Laurier 1 demi-verre de bordeaux vin...

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  • Une petite balade nature non loin de chez soi

    Par jm.rober dans Région Nouvelle Aquitaine (ex Limousin) le 2 Novembre 2013 à 11:40
      Avec l'automne en Limousin, il suffit d'une petite escapade non loin de chez soi pour y découvrir les joies de la ballade nature-détente et d'y faire quelques découvertes au sol comme dans les airs.   Oui je sais,beaucoup l'on bien reconnue la lépiote élevée Macrolepiota Procera plutôt...

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  • Le lapin en cocotte au vin blanc et aux champignons

    Par jm.rober dans le 30 Octobre 2013 à 10:17
      Le lapin en cocotte au vin blanc et aux champignons Et oui parfois je prends le tablier et je cuisine   Ingrédients   Lapin d'un kilo 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de moutarde 1 oignon moyen 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 petite boite de champignons 3 brins de...

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  • L'intoxication en 2013: Quand les champignons si mettent ?

    Par jm.rober dans Les champignons le 17 Octobre 2013 à 07:30
      La consommation de champignons est le mode d’intoxication principal. Selon le ministère de la Santé, on dénombre 546 cas d'intoxication dont 1 grave chez un enfant ayant consommé des champignons. Face à ses cas d'intoxications , la Direction Générale de la Santé (DGS) et l'Institut de...

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