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Recette: Risotto avec mélange « moules et crevettes »
Risotto moules et crevettes
Une recette facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
ingrédients pour 6 personnes
1 kg de moules moyennes
1kg de grosses moules
1kg crevettes roses
20cl de vin blanc sec
2 échalottes
25grs de beurre
1 C à soupe d' huile d'olive
Poivre
Préparation
Brossez les moules sous l'eau froide
Prendre un faitout, les faire ouvrir, puis
prendre un récipient pour récupérer le liquide de cuisson.
Laisser refroidir, puis décoquillez-les.
Ensuite passer aux crevettes que vous décortiquez.
Pellez ensuite les échalottes, puis hachez-les et faite les revenir 2 mn dans le faitout après l'avoir rincé, verser de l'huile d'olive et le vin blanc, portez 2mn à ébulition, puis ajoutez les moules décoquillées, les mélanger délicatement, puis recouvrir et laisser cuire 4 mn en secouant le faitout en maintenant le couvercle
Puis laisser refroidir avant de mettre dans un plat
Puis passage à la cuisson du riz , prendre une casserole
.Ajoutez 1,5 volume d'eau pour un volume de riz Sachant que l’équivalent d’un verre de riz équivaut à une portion de 2 personnes .Puis mettre à cuire dès l'ébulition ,baissez le feu et laisser cuire 12 mn sans ôter le couvercle. Quand le riz est cuit ,éteignez le feu et laisser reposer 5 mn dans la casserole couverte.
Ensuite mettre à égoutter dans une passoire et laisser refroidir .
Après tout ses préparatifs
Reprendre le plat ou se trouve les moules , y incorporer le riz et les 25 grs de beurre en mélangeant délicatement.
Puis ensuite faire de même avec les crevettes, même temps ajouter un peu de liquide de cuisson des moules sans oublier de poivrez..
Fini ce mélange . Vous pouvez reprendre votre faitout , y vider le plat pour faire réchauffer l'ensemble avant le service à table , environ 5 mn de chauffe et 2 mn de repos avec couvercle
et servez
« La nuit de la saint sylvestre , une coutume de la Rome antique « 27av JC et 476 ap JC L'Ephiphanie et la galette une fête chrétienne, mais aussi commerciale »
Tags : recette, risotto, moules, crevettes, riz, huile, olives, echalottte, vin, blanc, beurre, poivre
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Commentaires
Bonjour J Marie merci pour la recette !! je la note ..
Elle doit être excellente !!!: gros bisous
bonjour JM , ah oui c'est une belle recette et explication ... merci
mais ça donne faim hi hi
en + bientôt l'heure !
beau weekend a+ profitez en bien
le soleil est là mais très froid par chez nous ... !
ça me donne l'eau à la bouche
J'ai le droit de manger les moules
Merci pour la recette
Bonne journée
Bonjour jm, cette petite recette m'a l'air fort sympathique, on en mangerait !! hihihi,. Je ne savais pas que tu avais eu autant de problèmes cardiaques en 2018 j'espère que tout est bien remis en ordre dans ton petit coeur pour 2019, je te souhaite donc une meilleure santé pour cette nouvelle année, bisous
Bonjour JM
merci pour cette recette parmi mes résolutions il y a un régime a faire alors je mettrai cette recette au menu
bon week end mon ami
Marcel
Bonsoir jm ,
J'aime tous les ingrédients de cette recette , alors j'en prends note et je la ferai
la semaine prochaine . En ce moment il fait froid mais il fait bon cuisiner bien au chaud .
Merci pour la recette .
Bonne soirée et bon dimanche .
Bonsoir jm,
C'est une bonne recette. Avec le riz et les pâtes on peut faire énormément de recettes et se servir des petits restes aussi.
Un peu tard, mais je te souhaite une bonne fin de soirée.et avec un peu d'avance une bon dimanche.
Amitiés.
Merci de ton passage chez moi, j'espère que la santé n'est pas trop mauvaise, et je te souhaite un bon dimanche, gros bisous de Marie
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l'AUTOMNE
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Le Crabe nom donné à un crustacé de mer et à une autre chose que l'on nomme plus précisément Tumeur maligne
L'homme et le crabe
le 26/08 ,le médecin m’apprend que j’ai un cancer. , le monde semble s’écrouler autour de moi .Mais quand on apprend au diagnostic le stade initial, on est dans la partie du combat avec le planning de radiothérapie. On n'est sous le choc ,mais à la fois rassuré malgré l'angoisse C'est 22 séances de traitement sur lequel ,il faut rester actif et surtout ne rien changer au mode vie . C'est le meilleur des combats malgré le fatigue
A suivre .........
Aujourd'hui mes 22 séances de radiothérapies sont finies ,place à le récupération donc place au sport marche, vélo ,jardin en attendant Janvier En général, il faut compter environ 3 à 4 semaines après la fin des séances pour que les effets secondaires précoces commencent à disparaître progressivement et que le patient retrouve de l’énergie.
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Le port catalan des Pyrénées-Orientales
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500 mails supprimés et égal à un arbre sauvé . Sachant qu'un arbre peut absorber 5 kg de CO² par an.Alors si toutle monde réalise ce geste fort , simple et régulierement. C'est donc un grand normbre de forêt qui peuvent être
"SAUVEE"
" Réduire ses mails c'est réduire son empreinte carbone"
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Depuis début septembre
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créée par la réforme territoriale de 2015 et effective au 1ᵉʳ janvier 2016.
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Pourquoi ce logo la réponse Ici Son Agriculture "Clic sur la photo"
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Surnommé le "roi des phares" pour son histoire et sa prestance, Cordouan est entré, ce samedi 24 juillet 2021, au patrimoine mondial de l'humanité. Dernier phare de mer habité en France et deuxième phare inscrit par l'Unesco.
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Repose en paix Bernard
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01/02/2024 -Repose en paix Danièle
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mon deuxième
Blog
clic dessous pour savoir plus
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2024
Vous êtes
1182
A être venu consulter mon blog depuis ce matin , un encouragement pour la suite à faire vivre le blog.
Merci
Mais à voir ce chiffre, vous êtes nombreux à venir feuilleter le blog virtuel,
C'est
9288
Pages feuilletées au cours de cette journée
Je vous en remercie .
Actuellement Vous êtes
25
sur le blog Merci pour votre visite
C'est
4116541
pages consultées sur blog depuis le 19/10/2012
Je sais aussi que vous êtes nombreux à venir de Google, Twitter et bien d'autres pour feuilleter les pages du Blog (en moyenne 200 voir plus) . Cela m'encourage vivement à poursuivre la tenue de celui-ci avec des sujets attractifs ou innovants.
Merci aussi pour votre fidélité
Les Statistiques indiquent que vous êtes
1275735
à vous être rendu sur le blog depuis le 19 /10 /2012
http://jm-rober-l-fr.eklablog.fr/
On est exactement le
Je vous souhaite une excellente journée à toutes et tous
551
Record de connectés au blog
4896
connectés au réseau EklaBlog
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2024
Comme le temps passe vite .2024 arrive à vers sa fin .Avant la nouvelle installation de ce compteur, vous étiez déjà 958685 à être venu consulter mon Blog sur un autre compteur sur lequel il faut ajouter ce nombre
Tous mes remerciements pour vos visites durant ses 11 années écoulées
" His visits are the vital soul of the blog. The only regret is when there is no comment "
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Ce dimanche 5 Juin La rose Dalida a été baptisée dans la petite Ville de Saint Yriex sous Aixe (87) lors de la 21ème édition
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53 ans , comme le temps passe trop vite .
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jm:rober
est un nom de mon Blog
il est dérivé de mon prénom que je fête le
30 Avril.
Saint Robert
mon signe zodiaque
Venue au Monde
le jeudi 26 septembre 1946 .
Le jour ou le premier journal de Tintin était dans les kiosques
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Aujourd'hui j'ai
Mes passions
Je suis passionné par la nature et tous ses attraits. Alors je vis cette passion à fond.
j'ai été passionné aussi de cyclotourisme soit
109490 kms "parcourus "
jusqu'en 2018 > 1071Kms et
l'arrêt le 21/04/2018 " Infarctus et double pontage "
Alors depuis 2020,je poursuis différemment avec option de la formule " l'home trainer" .Une solution de repli, mais qui demande un cardiofréquencemètre pour contrôler la réalité de l'effort produit "pulsation et dépense énergétique"
1 heure dans la journée remplacent avantageusement une sortie de 3 heures sur la route. Il faut seulement veiller à ne pas dépasser les niveaux de puissance et de fréquence de pédalage pour ne solliciter que les fibres oxydatives.
Bien loin du record de Pascal Pich qui est de 10 477 km durant 23 jours de 6 heures à 23 heures" soit 400 Km jour
Mes Kilomètres
Sur
Home trainer
2020-754 kms,2021-875 kms,2022-1006 kms-2023-1154 kms .2024
Total 3789 kms
+
&&&&&&&
Je pratique également la marche voir aussi des randonnées depuis l'arrêt du Vélo cyclotourisme car je tiens toujours à pratiquer du sport 910 km 2023
Qui dit nature dit aussi le coin jardin
Sans oublier les voyages en France ou hors de France.
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SOLIGNAC
Ville de naissance ou j'ai vécu 17 ans pour partir vers Isle 87 et finir de vivre en couple à Condat sur vienne depuis 1972
&
Durant ma période à Solignac j'ai connu les séminaristes qui sont partis dans les années 1970 .
Depuis le 1er Août 2021 des moines bénédictins s'y sont installés
En savoir plus Clic ici
Le rocher Saint Eloi ou moi aussi j'ai posé mes fesses 
Histoire :Elle est connue comme le berceau de Saint Eloi. À Chaptelat, tout parle de Saint Éloi. Il y naquit en 588. Il fut orfèvre et ministre de Dagobert. Il fonda l’abbaye de Solignac avant de devenir évêque de Noyon. Il mourut en 660. Saint patron des métiers du métal, il est fêté le 1er décembre par les orpailleurs, les orfèvres, les émailleurs, les maréchaux ferrants, les mécaniciens, les numismates et bien d’autres encore. Il est plus particulièrement honoré à Chaptelat, tous les 7 ans, à l’occasion de l’ostension et ses reliques. -
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Toutes ses photos qui animent mon blog sont prisent avec mes APN
FinePix S3000
NIKON COOLPIX A100
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Merci pour cette recette, ce doit être délicieux.
Bonne fin de semaine, avec un froid glacial mais du soleil !
J'en profite pour ne rien faire, à part quelques pas dehors ...
C'est si bon, cette grisaille disparue et les jours qui rallongent, enfin, dans notre tête.
Bisoux, cher jean marie.