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Recette ; Rouelle de porc en cocotte mijotée
Rouelle de porc dégraissée en cocotte
" ingrédients"
1 rouelle de porc d'un kilo
8 pommes de terre
huile d'olive
1 oignon
3 gousses d'ail
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1 boite de champignons
1 demi verre de vin rouge
1 demi verre d'eau
poivre
Préparation
Faire revenir la rouelle dans l'huile d'huile
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La retirer et faire revenir les pommes de terre coupées en dés
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Retirer les pommes de terre lorsqu'elles sont dorées légèrement et faites revenir l'oignon après l'avoir émincé
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Pré-doré ,ajouter les champignons
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Puis le vin, l'eau, le thym et laurier mélanger puis ajouter les pommes de terre et la rouelle
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Et mettre le tous à cuire à feu doux pendant 1h30
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« Comme un petit air de Printemps au fil de l'eauJardinage : Un début de nettoyage de printemps avant l'heure »
Tags : rouelle, porc, pommes de terre, huile, oignon, thym, laurier mijoter;
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Commentaires
Un ami, boucher, m'a toujours dit que c'était un sacrilège de dégraisser une rouelle :
Le gras est aussi bon pour la santé que la viande elle-même et que, cuite dans son gras, elle est bien meilleure.
Merci pour la recette, je ne l'ai jamais faite comme ça ...
Bon week end !
Bisoux, cher jean marie.
Bonjour jm
Heureux de te retrouver, j'espère que tout va bien.
Ah oui je confirme, la rouelle de porc c'est super bon, pas gras, pas cher et on peut l'accommoder avec plein de chose. Nous en avons fait au curry, c'est super bon !
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
Bonjour jm,
Je n'ai jamais dégraissé la rouelle et ne l'ai jamais cuisiné de cette façon, je note ta recette car je la ferai mais sans la dégraisser.
J'aime beaucoup lorsque tu nous présentes tes recettes. Tes illustrations suivent toutes les étapes de la recette et tes photographies sont simples et très belles; je trouve ça sympas. Je suis cuisinière de métier, mais renie la cuisine d'aujourd'hui où l'on a des plats en guise d'assiette et rien dedans et pour moi ça ne ressemble pas à de la cuisine pour la plupart du temps, mais bon ce n'est que mon avis.
Je te souhaite une bonne fin de journée et avec de l'avance une bonne soirée.
Amitiés.
Bonsoir J.M.
Tu avais un beau morceau de porc , pas gras du tout,
tu as dû te régaler, je pense que ce devait être délicieux !
c'est un plat qui m'aurait bien plu ! avec une bonne salade du jardin !!
Il faut que tu reprennes des forces après cette intervention !!
Bon dimanche, il va faire une belle journée, amitiés
Miam miam, cela m'a l'air bien bon, en tous les cas la recette est bien décrite et sympa. Je te souhaite un bon dimanche, gros bisous.
Coucou JM,
Merci JM, pour cette belle recette, faite sur le vif, grâce à tes photos.
Bonne et facile.
Je vous souhaite une bonne soirée a tous les deux.
Aimée
Ah oui le porc cuit de cette façon doit être plus doux. Merci pour la recette. Bonne semaine à vous et j'espère avec un peu de soleil. Nous ce weekend c'était le TOP question temps. Bisous
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l'AUTOMNE
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Le Crabe nom donné à un crustacé de mer et à une autre chose que l'on nomme plus précisément Tumeur maligne
L'homme et le crabe
le 26/08 ,le médecin m’apprend que j’ai un cancer. , le monde semble s’écrouler autour de moi .Mais quand on apprend au diagnostic le stade initial, on est dans la partie du combat avec le planning de radiothérapie. On n'est sous le choc ,mais à la fois rassuré malgré l'angoisse C'est 22 séances de traitement sur lequel ,il faut rester actif et surtout ne rien changer au mode vie . C'est le meilleur des combats malgré le fatigue
A suivre .........
Aujourd'hui mes 22 séances de radiothérapies sont finies ,place à le récupération donc place au sport marche, vélo ,jardin en attendant Janvier En général, il faut compter environ 3 à 4 semaines après la fin des séances pour que les effets secondaires précoces commencent à disparaître progressivement et que le patient retrouve de l’énergie.
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COLLIOURE
Le port catalan des Pyrénées-Orientales
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Internet / mails, on tri ......car
500 mails supprimés et égal à un arbre sauvé . Sachant qu'un arbre peut absorber 5 kg de CO² par an.Alors si toutle monde réalise ce geste fort , simple et régulierement. C'est donc un grand normbre de forêt qui peuvent être
"SAUVEE"
" Réduire ses mails c'est réduire son empreinte carbone"
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Jardiner avec la lune
Depuis début septembre
le jardin est au repos
le jardiner est Malade
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créée par la réforme territoriale de 2015 et effective au 1ᵉʳ janvier 2016.
Son logo
Pourquoi ce logo la réponse Ici Son Agriculture "Clic sur la photo"
L'hermione sur cale
Visitez L'Hermione
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Phare de CORDOUAN
clic sur la photo
Surnommé le "roi des phares" pour son histoire et sa prestance, Cordouan est entré, ce samedi 24 juillet 2021, au patrimoine mondial de l'humanité. Dernier phare de mer habité en France et deuxième phare inscrit par l'Unesco.
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en milliards d’euros
Clic sur la photo pour la suivre
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Rubrique juridique La diffamation ou les injures
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Avec Nutrinet et la Santé , je fais avancer le recherche
Nutrinaute niveau 11 :
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08/11/2023
Repose en paix Bernard
24/11/2023 Repose en paix Hugues "la tete dans les étoiles" 
01/02/2024 -Repose en paix Danièle
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mon deuxième
Blog
clic dessous pour savoir plus
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2024
Vous êtes
1025
A être venu consulter mon blog depuis ce matin , un encouragement pour la suite à faire vivre le blog.
Merci
Mais à voir ce chiffre, vous êtes nombreux à venir feuilleter le blog virtuel,
C'est
7551
Pages feuilletées au cours de cette journée
Je vous en remercie .
Actuellement Vous êtes
23
sur le blog Merci pour votre visite
C'est
4114804
pages consultées sur blog depuis le 19/10/2012
Je sais aussi que vous êtes nombreux à venir de Google, Twitter et bien d'autres pour feuilleter les pages du Blog (en moyenne 200 voir plus) . Cela m'encourage vivement à poursuivre la tenue de celui-ci avec des sujets attractifs ou innovants.
Merci aussi pour votre fidélité
Les Statistiques indiquent que vous êtes
1275578
à vous être rendu sur le blog depuis le 19 /10 /2012
http://jm-rober-l-fr.eklablog.fr/
On est exactement le
Je vous souhaite une excellente journée à toutes et tous
551
Record de connectés au blog
4886
connectés au réseau EklaBlog
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2024
Comme le temps passe vite .2024 arrive à vers sa fin .Avant la nouvelle installation de ce compteur, vous étiez déjà 958685 à être venu consulter mon Blog sur un autre compteur sur lequel il faut ajouter ce nombre
Tous mes remerciements pour vos visites durant ses 11 années écoulées
" His visits are the vital soul of the blog. The only regret is when there is no comment "
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À moins d'un an de la fin du chantier, l'archevêque de Paris, Mgr Laurent Ulrich, a dévoilé le calendrier des festivités qui accompagneront la réouverture de Notre-Dame de Paris, prévue le 8 décembre 2024
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Ce dimanche 5 Juin La rose Dalida a été baptisée dans la petite Ville de Saint Yriex sous Aixe (87) lors de la 21ème édition
Après des recherches, le président s'est rendu compte qu'aucune rose ne portait le nom de Dalida, alors on a proposé à son frère, Orlando, d'en bâptiser une.
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53 ans , comme le temps passe trop vite .
NOCES DE MEURISIER
depuis le 24 juillet 2024
Un bois dur qui symbolise la solidité et la beauté d’une union qui a résisté aux épreuves du temps
En savoir plus clic dessous
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jm:rober
est un nom de mon Blog
il est dérivé de mon prénom que je fête le
30 Avril.
Saint Robert
mon signe zodiaque
Venue au Monde
le jeudi 26 septembre 1946 .
Le jour ou le premier journal de Tintin était dans les kiosques
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Aujourd'hui j'ai
Mes passions
Je suis passionné par la nature et tous ses attraits. Alors je vis cette passion à fond.
j'ai été passionné aussi de cyclotourisme soit
109490 kms "parcourus "
jusqu'en 2018 > 1071Kms et
l'arrêt le 21/04/2018 " Infarctus et double pontage "
Alors depuis 2020,je poursuis différemment avec option de la formule " l'home trainer" .Une solution de repli, mais qui demande un cardiofréquencemètre pour contrôler la réalité de l'effort produit "pulsation et dépense énergétique"
1 heure dans la journée remplacent avantageusement une sortie de 3 heures sur la route. Il faut seulement veiller à ne pas dépasser les niveaux de puissance et de fréquence de pédalage pour ne solliciter que les fibres oxydatives.
Bien loin du record de Pascal Pich qui est de 10 477 km durant 23 jours de 6 heures à 23 heures" soit 400 Km jour
Mes Kilomètres
Sur
Home trainer
2020-754 kms,2021-875 kms,2022-1006 kms-2023-1154 kms .2024
Total 3789 kms
+
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Je pratique également la marche voir aussi des randonnées depuis l'arrêt du Vélo cyclotourisme car je tiens toujours à pratiquer du sport 910 km 2023
Qui dit nature dit aussi le coin jardin
Sans oublier les voyages en France ou hors de France.
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SOLIGNAC
Ville de naissance ou j'ai vécu 17 ans pour partir vers Isle 87 et finir de vivre en couple à Condat sur vienne depuis 1972
&
Durant ma période à Solignac j'ai connu les séminaristes qui sont partis dans les années 1970 .
Depuis le 1er Août 2021 des moines bénédictins s'y sont installés
En savoir plus Clic ici
Le rocher Saint Eloi ou moi aussi j'ai posé mes fesses 
Histoire :Elle est connue comme le berceau de Saint Eloi. À Chaptelat, tout parle de Saint Éloi. Il y naquit en 588. Il fut orfèvre et ministre de Dagobert. Il fonda l’abbaye de Solignac avant de devenir évêque de Noyon. Il mourut en 660. Saint patron des métiers du métal, il est fêté le 1er décembre par les orpailleurs, les orfèvres, les émailleurs, les maréchaux ferrants, les mécaniciens, les numismates et bien d’autres encore. Il est plus particulièrement honoré à Chaptelat, tous les 7 ans, à l’occasion de l’ostension et ses reliques. -
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Bon week-end avec le soleil, Bises